Fisk & Skaldjur, Pasta, Recept

Fredagsmusslor!

Vi äter alldeles för lite musslor i Sverige. Det är enkelt, snabbt, billigt, nyttigt, mycket helgkänsla i och som om inte det vore nog, så är musslan en liten miljökämpe! Que? Typ så här: Blåmusslor filtrerar vatten och suger åt sig näring som växtplankton. Växtplankton innehåller kväve och fosfor – två näringsämnen som är en… Read More Fredagsmusslor!

Baktips, Recept, Vetebröd

Favoritbulle på pinne

Favoritbulle på pinne💛 och mer kanelbullefavoriter hittar ni här. Pinnbullar 25 gram jäst 2,5 dl mjölk 1 st ägg 1 dl strösocker 1 nypa salt 8,5 dl vetemjöl Fyllning 100 gram smör strösocker kanel 1. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör om så att jästen löser sig. Tillsätt ägg, socker, smöret i klickar,… Read More Favoritbulle på pinne

Recept, Safta & Sylta

Morotsmarmelad

Min nya craving – morotsmarmelad. Har så många olika smaker på gång nu så…ja, vi ligger helt enkelt bra till på marmelad. Här med valnötter, ingefära, vanilj, citron och lite stjärnanis. Morotsmarmelad med ingefära och valnötter (ca 2 dl marmelad) 250 gram morötter 1 citron 2 msk riven färsk ingefära 2 dl vatten 1-2 dl… Read More Morotsmarmelad

Äpplen, Dryck, Recept

Årets äppelmust på Aroma

Välbehaget i kroppen när man fyller på sitt matskafferi med fina flaskor och burkar (som alltså innehåller något). Lika mycket välbehag som när man springer ner och hämtar något. Kan verkligen inte förstå varför det inte är standard i husbyggen att rita in kallskafferi eller matkällare. SÅ genialisk för att kunna bevara och förvara mat… Read More Årets äppelmust på Aroma

Fredagspepp!

Joan Jett ❤️

Det har ju slarvats med fredagspepp på sistone, så vi kör en till. Åh vad vi inte var bortskämda med stenhårda brudar när vi var små. Men Joan, jag gillade Joan.  

Fredagspepp!

Must, vaxbönor & Michael

Några viktiga saker denna fredag! Glöm ej sätta en laddning äppelmust. Vår har gottat till sig i sex dagar nu och är redo att tappas upp. Och varför skall man göra det kan en sansad person fråga? Då låtsas jag förstå funderingen och förklarar att hur skall du annars ha god must resten av vintern? Till… Read More Must, vaxbönor & Michael

Bröd, Recept

Ronjabröd

Alla har vi väl barndomsminnen kring mat. Någon smak, doft eller bara form av mat som har etsat sig fast i minnet. Eller en helhetskänsla av SÅ mycket av något. Som när Pippi köper upp en hel godisaffär – så mycket godis. Eller Pippis pepparkakor – drömbak. Eller bakstugan i Tage Danielssons, Släpp fångarna loss… Read More Ronjabröd