Recept, Vardag

Dagens snabba middagstips – Spenatlasagne

Dagens snabba middagstip, Spenatlasagne som ni fyller med vad som finns hemma. Kanske kyckling, quorn, svamp eller ös på med mer grönsaker.

Spenatlasagne med kyckling eller quorn, 4 pers.

  • 4 filéer quorn eller kyckling (eller 300 g smörfräst svamp,
  • 1 dl soltorkade tomater i olja
  • 200 g bladspenat, fryst
  • 1 tärning, grönsaksbuljong
  • 500 g krossade tomater
  • 2.5 dl ostsås (finns massa köpevarianter, eller gör en egen bechamel)
  • 1 dl vatten
  • salt och peppar
  • ca 8 lasagneplattor
  • 2 dl riven ost

Så här: 

Sätt ugnen på 225°C.
Skiva filéerna, tina bladspenaten och hacka de soltorkade tomaterna.
Stek filéerna i en stor stekgryta tills de får färg, salta & peppra, lägg i spenaten & de soltorkade tomaterna.
Häll i buljong, krossade tomater, vatten och ostsås. Låt allt puttra samman.
Varva röran med lasagneplattor i en smord ugnsform. Strö över riven ost överst.
Grädda i cirka 30 minuter (tills plattorna känns mjuka)

Tillagningen går snabbare om du använder färska lasagneplattor.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *