Köpefalafel – har ni några favoriter?

Här kommer ett middagstips från helfabrikatavdelningen. Falafel – här tror jag att det var Pågen och i tunnbrödet nedan Anamma, har inte testat tillräckligt många för att kunna jämföra, risa eller rosa.

Har ni några favoriter?

Vi försöker laga mest mat från grunden, men ibland finns varken tid eller ork och då är alla snabba lösningar till en bra middag är välkomna. Helfabprodukter får ofta mycket skit och framförallt i vegoköket.

Sluta skäll och ställ krav på produkterna istället. Vi kommer fortsätta vilja ha snabba lösningar men inte på bekostnad av miljö och massa tillsatser. Så fuska med helfabrikat med gott samvete men ställ krav på produkterna.

IMG_4052

 

Falafel med bulgur & sweet chili

300g falafel
5 dl bulgur
1 knippe bladpersilja
1 st grönsaksbuljongtärning
1 dl sweet chilisås (eller ketchup om ongarna föredrar det)
1 klick smör eller olja
salt & peppar

Så här:

Koka bulgur tillsammans enligt förpackningen. Låt en grönsaksbuljongtärning koka med. Stek bollarna i smör eller olja. Hacka ner persilja, rödlök och blanda ner i bulguren tillsammans med salt & peppar. Servera tillsammans med sweet chili.

IMG_4619

Här Falafel i tunnbröd med potatismos, rostad lök och ketchup.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *