WRAPS MED GUACAMOLE & KOKOSBACON

Snabblunchrätter – det kan man inte få för många av. Här en wrap med len guacca och rökiga kokosbacon från första Nyfiken-boken.

När vi fotade dessa hade vi kämpat så hårt för att hinna med så mycket som möjligt innan ljuset försvann. Alltid en kamp mot ljuset. Så när vi väl hann äta så smakade dessa himmelrike. Man hinner liksom glömma bort smak när man kämpar med styling och ljus, så att bli påmind om att just det, det är ju asgott oxå. Det är en fin känsla.


WRAPS MED GUACAMOLE & KOKOSBACON 4 st
4 stora wraps, t.ex. tortillas eller tunnbröd
2 dl guacamole (jamen det vet ni hur man gör)
1 kruka sallad
2 dl groddar, t.ex. alfalfa

KOKOSBACON
5 dl orostade kokoschips
3 msk ljus sirap
2 msk liquid smoke
2 msk soja

Sätt ugnen på 170°. Blanda alla ingredienser till kokosbaconen och lägg på ett bakplåtspapper i en långpanna. Rosta i ugnen tills kokosen fått fin färg, ca 10 minuter. Titta till dem då och då eftersom de lätt bränns. Ta ut och låt svalna.
Bred guacamole på tortillabröden. Fördela sallad och groddar på dem och lägg en rad med kokosbacon i mitten. Rulla ihop.

Kokosbacon – så bra grej!
Gör en rejäl laddning kokosbacon och spara i en lufttät burk. Det är ett smakrikt strössel som kan användas till det mesta: i en sallad, på en bönburgare eller till en omelett, det är bara att prova sig fram!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

error: Content is protected !!
%d bloggare gillar detta: