mat, barn, elsiespäron & att floyda
Nej det får nog inte kallas Ramen, det ligger SÅ mycket stolthet och prestige i det. Men typ, ungefär som en floyd-ramen. Skall göra det ordentligt en annan dag. Läsa på och sånt. Följa recept. Det blev gott och värmde fint – och det räcker lång väg. Ta även måttangivelser med en nypa salt här,
Här kommer en favorit i repris som tål att upprepas – BBQ fläsklägg med grillad pak choi Nu skall preppas för en så bra helg så det är inte klokt. Det är liksom både julklapp och födelsedagspresent som skall upplevas. Vårt matkollo/knytkalas-sällskap skall träffas på lokal utan barn. Känns overkligt. Vi snackar flera middagar på lokal,
Här kommer den Asiatiska råbiffen från förra helgens knytismiddag. Himmelskt god! Tack Pappa Pat, som en kvart innan han började mala kött skruvade upp hyllor på väggen (Obs, köket ej färdigt ännu. Lite mer saker som skall fixas. Kommer mer bilder) En råbiff, tartarbiff eller biff tartar, är kort och gott rått nötkött som man
Dagens middagstips – en snabb, god, klar soppa med asiatisk touch. Det här får jag aldrig barnen att äta tänker ni. Antingen kan man mixa soppa slät. Kanske addera lite kokosmjölk eller grädde om man föredrar det. Eller så går man åt andra hållet. Gör en klar buljongsoppa på bra buljong (mer om buljong) och
Jag fick frågan om en bra, grön nyårsrätt. Här kommer det. Stekt hoisinsvamp med krispig sallad – som kan serveras på fyra olika sätt. Välj ett av dem, och förbered dem först innan ni tillagar svamp och sallad. Gott nytt år! I softbuns (som på bilden ovan) I små mandarinplättar I salladsblad Med kall nudelsallad
Två finfina middagstips med asiatiska smaker. Vassego! Heta räkor med krispig nudelsallad 400 g skalade räkor 200 g risnudlar 100g vitkål 1 liten morot 1 liten rödlök till servering: klyftor av lime och extra chilisauce. Vinegrette 0,5-1 chili 0,5 lime, zest och juice 2 klyftor vitlök 1 msk sesamolja 2 tsk finriven ingefära 1 tsk
En färgglad rätt med mycket smak. Det är inte de mest traditionella skogssmakerna som det brukar vara till vildsvin, vilket gör det hela ännu finare. Vildsvin passar nämligen alldeles utmärkt med asiatiska smaker. Här har vi minskat ner lite på köttmängden och tagit med röda linser. Vill man köra helt veggo så funkar det fint
Jag har bedyrat min kärlek till softbuns tidigare och här kommer det igen. SÅ GOTT! Sen är det sjukt mekkigt att göra, och jag köper i ärlighetens namn hellre färdiga. Finns ofta frysta i asiatiska livsmedelsbutiker. Fast har man tid är det ett fint helgprojekt. Det finns många snabbare recept, men de blir tyvärr inte riktigt
Vi är ett stort fan av dumplings i vår familj och har oftast några paket i frysen. Det är typ bästa, roligaste fredagssnabbmaten OCH ongarna gillart! Visst det blir ännu bättre att göra egna och lägga mycket tid på tillbehör, men man kommer väldigt långt i fredagsfeeling med hel och halvfabrikat på den här avdelningen.