Sås, kräm, buljong & dressing, Uncategorized, Vego 💚

Sallad på ugnsrostade grönsaker med buljongdressing

Med risk för tjat, men det här ÄR ett så tacksamt sätt att sätta god smak på en sallad, göra den matig och samtidigt kunna rensa ut kylskåpet eller gallra i det överfyllda trädgårdslandet (lucky bastards). Att grilla, rosta eller steka på en massa grönsaker som sedan blandas ut med en krispig sallad. Så gott… Läs mer Sallad på ugnsrostade grönsaker med buljongdressing

Recept, Soppa, Vego 💚

Rotfruktssoppa

Här kommer dagens snabba soppa med rotfrukter och timjan. Jag är ett stort fan av grönsakssoppor, kan variera dem i det oändliga. Vad som dock känns viktigt är att använda sig av en bra buljong. Jag använder gärna höns- eller kycklingbuljong. Ja, även i vegetariska rätter. Exempelvis Scandinavian organics – väldigt bra ekologisk buljong. Det… Läs mer Rotfruktssoppa