Lata dagar, Pasta, Recept, Vego 💚

En svensk mac´n cheese eller överkokta makaroner med ostsås

Dagens lunch går i amerikänstajl. En svensk mac´n cheese eller överkokta makaroner med ostsås 300 – 400 g av exempelvis idealmakaroner 3 dl mjölk 2 msk vetemjöl 2 1⁄2 dl grädde av någon sort, här användes matlagningsgrädde 1⁄2 st grönsaksbuljongtärningar 5 dl riven ost med mycket smak 1⁄2 dl hackad färsk persilja 2 msk ströbröd… Läs mer En svensk mac´n cheese eller överkokta makaroner med ostsås

Bröd, Paj, pizza & gratäng, Pasta, Recept, Soppa, Vego 💚

Snabb, enkel och billig vardagsmat

God förmiddag på er! Ett av mina bästa råd för att hinna med vardagsmaten brukar vara att man skall nyttja sina rester på ett bättre sätt. Vanligast kanske är att man försöker anpassa så att man får så lite rester som möjligt, men tänk tvärtom ibland och laga extra så att man får middagar som överlappar varandra. Alltså… Läs mer Snabb, enkel och billig vardagsmat

En vän i vardagen., Fisk & Skaldjur, Paj, pizza & gratäng, Recept, Safta & Sylta, Vardag

Marockanska citroner & laxlåda

God dag! Minns ni de där marockanska citronerna som lades in i somras (dessa här alltså), de har varit så jädra bra. Kanske att jag trodde att jag skulle smaska mer på bara själva citronen. Såg framför mig att de skulle kunna ätas som frukt. Att de skull bli som solmogna milda, medelhavscitroner.  Ungefär så som dem de smaskar på… Läs mer Marockanska citroner & laxlåda

Husman, Korv & chark, Paj, pizza & gratäng, Recept

Grynkorv, surdeg, kålsallad & en krämig potatisgratäng med friterad purjo på topp

Hej på er! Jo, grynkorv kan också vara helgmat. Framförallt idag, när jag tillägnar helgmaten till min härliga storasyster som fyller år. Grattis fina Maria! Grynkorv, kålsallad med senap & purjo och en krämig potatisgratäng med friterad purjo på toppen. Serverades med en stark whiskeysenap och ett platt men gott surdegsbröd på råg. Grynkorv För er som inte är så bekanta… Läs mer Grynkorv, surdeg, kålsallad & en krämig potatisgratäng med friterad purjo på topp