Fisk & Skaldjur, Recept, Vegetariskt

Fänkål💚

Har snöat in så på fänkål det senaste. Kan inte få nog. Älskar den lilla syrlighet som det medför till allt. Barnen är inte fullt lika glada. Vadå, en grönsak + att den smakar lakrits?? Maj gad! Och förutom den underbara tonen av lakrits så är den: god. rik på kalcium, magnesium, natrium, folsyra, kalium… Läs mer Fänkål💚

LCHF, GI & Rawfood - recept, Recept, Tillbehör & Smårätter, Vegetariskt

Ugnsrostad aubergine med blomkålsmos

Ugnsrostad aubergine och blomkålsmos –  två bra rätter som jag tyvärr tror har skitit sig för många. Varför? Jo blomkålsmos blir ganska lätt både grynigt och vattning om man inte får ur vätskan. Samma sak med aubergine att man behöver få ur vätskan för att de inte skall bli för svampiga. Ugnsrostad aubergine 2 stora,… Läs mer Ugnsrostad aubergine med blomkålsmos

Helg, Recept, Vegetariskt

Kronärtskocka & fredag

Kronärtskockor – det vegetariska fredagsalternativet till att sitta och pilla med vin och räkor. Så gott, enkelt och pyssligt. Jag gissar att många inte riktigt vet hur man skall äta dem, och några andra tycker säkert att det är mycket väsen för lite mat, men det ÄR värt det och inte speciellt mekkigt alls. 1.… Läs mer Kronärtskocka & fredag

Vegetariskt

Bönor med senap & kapris

Mycket tjat om vad som skall odlas i vår trädgård sen. Det blir upp till bevis att prestera, men vaxbönor, brytbönor och allt annat i familjen ärtväxter skall det definitivt bli. Perfekt som både sidekick och huvudkaraktär. Man behöver inte göra så mycket med dem, koka al dente i (inte för mycket mängd) vatten och… Läs mer Bönor med senap & kapris