Gott och blandat, Jul, Metro, Recept

Polkagrisar, gräddkarameller & trillingnöt

  Missa inte dagens Metro där vi tipsar om gott julsnarr. Polkagrisar, gräddkarameller och så har Michael gjort en alldeles egen variant av Alladin som bara innehåller den redan saknade Trillingnöten. Så jädra söt! Gott snarr och kul julklapp, men även lite mekkigt att göra. Trillingnöten är egentligen inte så svår, men för att choklad… Läs mer Polkagrisar, gräddkarameller & trillingnöt

Bröd, Jul

Vörtbröd

Upp och hoppa och baka Vört gott folk! Ligga och sova så här vid 05.30 på en onsdag innan jul. Icke! Vörtbröd (2 limpor eller 4 lillelimpor) 25 g färsk jäst 25 g smör 1 flaska julmust eller mörkt öl (à 33 cl) 1 dl naturell yoghurt 1/2 dl mörk sirap 90 g vörtmix 1 dl… Läs mer Vörtbröd

Fisk & Skaldjur, Husman, Jul, Recept, Safta & Sylta

Sill med citron, dill, pepparrot, rödbeta, parmesan, kapris, persilja & grönpeppar

Vi betar av några fler måsten till (i alla fall mitt) julbord. Den fina lilla sillen. Älskar den i de flesta former även om jag föredrar de traditionella. Här har vi gjort snabbinläggningar, alltså att man bara smaksätter redan inlagd fem minuters-sill. Vill man lägga in den själv så är det inte så krångligt men… Läs mer Sill med citron, dill, pepparrot, rödbeta, parmesan, kapris, persilja & grönpeppar

Baktips, Dessert,tårta & bakelse, Recept, Vetebröd

Saffransbullar & Crème brûlée med apelsin

  Heje! Här kommer Apelsintemat som vi körde i förra veckans Metro. Smak av apelsin i en julig Crème brûlée och även något snoppiga Lussekatter. Saffransbullar 25 g färsk jäst 100 g smör eller margarin 1 påse saffran (à 1/2 g) 1 dl strösocker 2.5 dl mjölk 1 dl vaniljyoghurt 1 apelsin (ekologisk) lite salt 1… Läs mer Saffransbullar & Crème brûlée med apelsin

Högtid, Husman, Korv & chark, Recept, Safta & Sylta, Tillbehör & Smårätter

Ugnsbakad leverpastej & inlagd västeråsgurka

  God morgon! Om ni har tid och vill fylla på julbordet med mer hemmagjorda saker i år så tycker jag ni skall testa att göra leverpastej. Den här pastejen har min mamma Gunilla gjort ungefär varje jul sedan 1983 och den har alltid varit med på min saker-som- måste-finnas-på-julbordet. Leverpastej, bra gurka, bruna bönor,… Läs mer Ugnsbakad leverpastej & inlagd västeråsgurka