Finfint & Fest, Fisk & Skaldjur, Helg, Recept, Tillbehör & Smårätter, Värdslig mat

Tonfisktataki med risvinäger, koriander & wasabikräm

Vi hade knytismiddag igår. De middagar vi har med jämna mellanrum där alla gör varsin rätt. Då vi äter som om det vore vår sista måltid och alla mot slutet börjar luta sig mer och mer bakåt för att det liksom tar emot att luta sig framåt. Det är en alldeles fantastiskt trevlig tradition med… Läs mer Tonfisktataki med risvinäger, koriander & wasabikräm

Finfint & Fest, Fisk & Skaldjur

Boosta med löjrom, champagne, châteauneuf-du-Pape blanc, kalvbräss & vinögda fiskar

För ett tag sedan hade vi middag hemma hos Karin och Magnus som vi har med jämna mellanrum. Alla hade haft ganska intensiva jobbperioder och var väldigt sletna. Jag och Patrik hade samma dag avslutat vår fotografering med kokboken och var helt slut. Vi hade egentligen tackat nej eftersom vi inte trodde att vi skulle… Läs mer Boosta med löjrom, champagne, châteauneuf-du-Pape blanc, kalvbräss & vinögda fiskar

Gott och blandat

Dags för knytkalas igen.

För ett tag sedan så skrev jag om ett knytkalas som vi brukar ha, och imorgon är det dags igen. Vi har desserten den här gången, och idag måste vi sätta alla sista detaljerna. Kan inte avslöja vad det blir ännu, men det kommer att bli bra, riktigt bra!