Husman, Metro, Recept, Tänkvärt & hållbart

Krossad potatis & fyllda potatisskal

Här kommer den stackars lilla utskällda knölen potatis. Visst vi behöver inte äta mängder av den på samma sätt som hårt knegande bönder, men jag kan allt tycka att den får lite väl mycket skit nuförtiden. Antingen från kolhydratmotståndare eller från den stora massan som inte har så positiva erfarenheter från skolmatsalen. Det är fortfarande… Läs mer Krossad potatis & fyllda potatisskal

Restaurang, Svensk mat, Tänkvärt & hållbart, Tips & Testat

Lassegårdens trädgårdar

God morgon! Om det är så att ni råkar vara i Mariestadstrakten så tycker jag att ni skall besöka Lassegårdens Trädgårdar. Det drivs av Cecilia Blomkvist, ligger i fina Karleby och är skyltat från vägen. Här finns gårdsbutik, trädgårdar och ett trädgårdskök där både produktion och restaurang är helt Krav certifierade. Alla råvaror som används… Läs mer Lassegårdens trädgårdar

Mat.se, Recept, Vardag

Tjockpannkaka med jordärtskocka

  God förmiddag! Här kommer dagens snabba middagstips, en Tjockpannkaka fylld jordärtskockor och toppad med äpple, jordnötter och rökt skinka. Om ni är kunder hos Mat.se så fick ni nog även den här rätten på mejlen igår tillsammans med rabatterat pris på kravmärkta jordärtskockor. Himla roliga jobbuppdrag, att matcha matinspiration till rabatterade produkter, och vad… Läs mer Tjockpannkaka med jordärtskocka

Fisk & Skaldjur, Tänkvärt & hållbart

Vilken fisk kan man äta med gott samvete?

Tycker ni, liksom jag, att det här med vilka fiskar som kan ätas med gott samvete är rörigt? Då kommer här lite hjälp, och det är mest mig själv jag försöker läxa upp. Skärp mig! De två vanligaste märkningarna, och de som Naturskyddsföreningen rekommenderar är Krav och MSC. De talar om att fisken är fiskad från hållbara… Läs mer Vilken fisk kan man äta med gott samvete?