Dessert,tårta & bakelse, Dryck, Recept

Pavlova med jordgubbar & lemoncurd

Mer matkollo. Här Karins goda Pavlova (på begäran från oss alla i sällskapet), kladdiga vinglas framför stämningsfull brasa, gott vin samt män i fez. Matkollot har nämligen alltid en obligatorisk fez-timme. Pavlova med jordgubbar & lemoncurd 4 äggvitor 1/2 krm salt 2 1/2 dl socker 1 msk majsstärkelse (Maizena) 2 tsk vaniljsocker 1 tsk vitvinsvinäger… Läs mer Pavlova med jordgubbar & lemoncurd

Fisk & Skaldjur, Grill, Recept, Roliga matprojekt

Argentinska rödräkor, Seabream & Srirachomajo

Nu kommer det äntligen lite rapport från sommaren årliga proppmätta Matkollo (kollot då det lagas massa god mat i några dagar i en liten göllig sommarstuga vid sjön Immeln). Bra uppslutning även i år, Magnus, Karin, Martin, Lisa, Pat, jag själv och en massa ongar. Först ut grill med Argentinska rödräkor, Seabream, asiatisk nudelsallad med edamame,… Läs mer Argentinska rödräkor, Seabream & Srirachomajo

Roliga matprojekt

Kokgrop

Följer ni alla dessa matlagningsprogram på tv? Jag kan tycka att det är lite uttjatat, framförallt med den typen av just tävlingar. Nu har vi missat det mesta så jag skall inte uttala mig om något jag inte sett. Så berätta gärna  vad ni tycker. Hur som helst så såg jag att det idag är… Läs mer Kokgrop

Semester

Semesterlokta

Jag fick en fråga från Anna som undrade hur vi fick det att gå ihop praktiskt med matkollo och en liten, liten sommarstuga. Det är en himla bra fråga eftersom det finns många ömma punkter. Sen var det även fint att få plocka fram lite bilder på sommar. Fina, svenska sommar. Jag som hör mig… Läs mer Semesterlokta

Gjutjärn, lergrytan & långkok, Grill, Korv & chark, Recept, Roliga matprojekt, Semester

Högrevsbarbacoa & grillrökt bönsalsa

  God morgon! Det låter som att det drar förbi en storm utanför. Regn och rusk är det som bjuds på i Götlaborg idag. Det är då man får ta fram alla inlägg från i somras som jag inte kommit till skott att skriva om ännu. Så här kommer Högrevsbarbiquan från vårt matkollo. Och för er… Läs mer Högrevsbarbacoa & grillrökt bönsalsa

Roliga matprojekt, Semester

Matkollo

Den här vyn över sjön Immeln kan jag bara inte få nog av. Kanske känner ni igen den, jag har lagt upp den flera somrar i rad. Det är nämligen här vi har vår årliga Matkollo. I Karin och Magnus sköna sommarstuga där jag känner just nu att jag skulle kunna stanna för alltid. Vi… Läs mer Matkollo

Korv & chark, Recept, Sås, kräm, buljong & dressing

Korv med ketchup, citronsenap, äppelsallad & coleslaw med kummin

God morgon! Här kommer dagens middagstips, Korv med bröd. Det ni! Visst gillar man rätter som har en sådan vidd, som kan hållas superenkelt eller överarbetas till tusen om man vill det. Det kan man kanske säga om alla rätter, men vissa har allt en roligare bredd än andra. Exempelvis korv. Korv med bröd finns ofta med… Läs mer Korv med ketchup, citronsenap, äppelsallad & coleslaw med kummin