Högtid

Midsommar av bästa kvalisort

Här kommer midsommar i bilder. Fint, gott och skönt på alla håll och kanter. Kompisar, barn, mat och svensk sommar av bästa kvalisort. Tack för att ni är så fina allesammans. Inte mycket mer att säga om det. Jo, kanske att det är roligt att uppställningsfotot av barnen alltid är knas. Att det handlar om några… Läs mer Midsommar av bästa kvalisort

Uncategorized

Tack midsommar!

Tack midsommar, vädergudar, Kinnekulle, sillunch, grillmat, kvällsdopp och cirkus Blankens för dagar som vi stoppar rakt ner i burken med fina minnen. Tänk att svensk midsommar bjussade på allt det här. Så himla fint!

Fisk & Skaldjur, Recept, Svensk mat

Att lägga in sill

Att lägga in egen sill är verkligen sketaenkelt! Eller skall man lägga in färsk så behöver man plocka fram en god bok och följa instruktioner ordentligt, för det kan faktiskt bli giftigt om man slarvar där. Och försök er absolut inte på att göra någon lightvariant och utesluta socker, för då blir det definitivt giftigt.… Läs mer Att lägga in sill

Fisk & Skaldjur, Grill, Metro, Recept, Svensk mat

Grillad makrill med färskpotatis, brynt smör, dill & grillade citrusfrukter

Här kommer ett bra grilltips på en godsak som vi glömmer bort. Makrillen! En väldigt tacksam fisk att grilla, och mycket prisvärd. Nygrillade makrillfiléer 12 makrillfiléer rapsolja, neutral 3 citroner 2 lime 1 knippe dill färskpotatis 50 g smör salt & peppar 1 dl lagrad ost, riven 2 dl crème fraîche citronzest + juice Så… Läs mer Grillad makrill med färskpotatis, brynt smör, dill & grillade citrusfrukter

Recept, Semester, Tillbehör & Smårätter, Vegetariskt

Vegetariskt till midsommar – inlagd aubergine & morotsbiffar

Jag lovade att återkomma med veggotips till midsommarbordet, så här kommer det. Först en variant till alla som inte älskar sill. Ni är ändå ett ganska stort sällskap. Sedan en favorit i repris – dessa morotsbiffar som bara fortsätter att vara skitbra! Och Mallis-status. Har precis ätit frukost på takterassen, smörjt in alla, pratat länge… Läs mer Vegetariskt till midsommar – inlagd aubergine & morotsbiffar