Recept

Ugnsbakad brieost med honung

Här kommer lördagsgodis! God lördag på er! Ugnsbakad brietårta 1 tårta brieost (1 tårta motsvarar ca 1 kg) 1 dl flytande honung salt & peppar Så här: Sätt ugnen på 200°C. Lägg brietårtan på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över honung, strö över salt och peppar. In i ugnen tills den fått fin färg, ca… Read More Ugnsbakad brieost med honung

Finfint & Fest, Recept, Vegetariskt

Svamp, chevré, rostade tomater, smör- & honungslungade betor, granatkärnor, chips & sötpotatiskräm

Man älskar väl ändå när enkla råvaror får stå i fokus. När samma rätt kan vara den enklaste vardagsrätt eller piffas till för fest. Ägg, ost, svamp, betor – så bra grejer. Råkar ni hitta några kassar med kantareller som folk verkar göra överallt så piffar det upp ytterligare några snäpp. Tyckte ni att det… Read More Svamp, chevré, rostade tomater, smör- & honungslungade betor, granatkärnor, chips & sötpotatiskräm

Foto- och receptjobb, Tävling

Vill du få en årsförbrukning av Västerbottenost?

Vi håller på att packa bilen så där proppfull med julklappar, mat, barn och annat som skall åka med på en veckas jul-road-tripp. Tänkte först bara tipsa om en kul sak. För ett tag sedan skrev jag om Västerbottenost och att jag var en av deras lyckliga Matinspiratörer. Då bidrog jag med dessa mycket krispiga, friterade lökringar… Read More Vill du få en årsförbrukning av Västerbottenost?

Lata dagar, Pasta, Recept, Vegetariskt

En svensk mac´n cheese eller överkokta makaroner med ostsås

Dagens lunch går i amerikänstajl. En svensk mac´n cheese eller överkokta makaroner med ostsås 300 – 400 g av exempelvis idealmakaroner 3 dl mjölk 2 msk vetemjöl 2 1⁄2 dl grädde av någon sort, här användes matlagningsgrädde 1⁄2 st grönsaksbuljongtärningar 5 dl riven ost med mycket smak 1⁄2 dl hackad färsk persilja 2 msk ströbröd… Read More En svensk mac´n cheese eller överkokta makaroner med ostsås

Grill, Helg, Recept, Sås, kräm, buljong & dressing, Taco, tortilla & mehikko, Tillbehör & Smårätter

Tacos med rökt cheddarost, mangosalsa, padrones & sparris

  Här kommer torp-rapport. Det har varit fokus på grill, springa Springtime, äta Klings glass, se på CD-film (som Netflix-generationen tycker är spännande), elda brasa och leka i trädkojan den här helgen. En bra todo-lista. Alltså en träkoja. Sikken jädra grej. Man minns ju själv känslan med sådana här saker. Här har det lekts väldigt… Read More Tacos med rökt cheddarost, mangosalsa, padrones & sparris