Etikett: Sallad

En stor maffig bjudsallad

Fortsättning på gårdagens inlägg med fokus på frysta grönsaker. Här i form av blandning mellan fryst och färskt – för det ena behöver såklart inte utesluta det andra. Älskar att ställa fram ett stort, maffigt…

Sparrissallad med nybakta baugetter

I väntans tider på att den svenska sparrisen skall komma. De små spröda knopparna har precis börjat titta upp ur marken (i de södra delarna i alla fall). Nu ska bara stjälkarna bli lite längre innan…

Tabbouleh med finmalen bulgur

Tabbouleh är en väldigt bra, liten tacksam sallad som kan varieras till det oändliga. Perfekt till grill, lite bönor eller några stekta ägg. Egentligen är det väl inte konstigare än en sallad med mycket persilja,…

Grillad dillsallad

Jamen då kommer det här tjatet igen. Att ha en bunke kokad bulgur, quinoa (eller annat som ni tycker om) i kylen ÄR en middagsräddare. Här var det trötta grönsaker som ugnsbakades för att sedan…

Hummus, tahini & sesammarinerad svamp

Kikärtor är något som alltid finns hemma i vår kyl och frys. Tetrapack i skafferiet för att snabbt kunna slänga ihop en hummus, bollar eller burgare. Egenkokade i frysen för att snabbt kunna fritera, steka…

Quinoasallad med rostade mandlar

Dagens snabba, goda middagstips, Quinoasallad med rostade mandlar Quinoa är en i kompisgänget som jag gärna gör storkok på inför veckan och har en bunke i kylen. De andra kompisarna är matvete, couscous och bulgur….

error: Content is protected !!