Etikett: Säsongsanpassat

Gremolatarostad VITKÅL

Vintergrönsaker är verkligen inte så tråkiga som många verkar tro. Nu tror jag visserligen att vi börjar inse det. Ta bara familjen Kålsson till exempel. Det är inte klokt vad mycket gott och fint man…

The frys

Jag tror att många av oss tycker att fryst mat är tråkig. Sämre. En nödlösning.  Tvärtom har fryst mat ganska många fördelar. Vad sägs om klimatsmart, bättre näringsinnehåll och att det är grön säsong året…

Svenska vintergrönsaker 💚

De senaste veckorna har det varit oväder i södra Europa vilket har påverkat tillgång och pris på främst frukt och grönt här i Sverige. På ett sätt är det SKITBRA! Inte att det går knaggligt…

Räkmackor i säsong

Denna fina fredagsmat, räkor och ett glas vitt. Fast det hör väl ändå sommaren till tänker någon. Fast, nej. Det där är bara något vi hittat på. Eller restaurangerna kanske. En räklåda är väldigt enkla…

Miljö, veggo & hälsa (Del 1)

Ni är nog många som lyssnar på den mycket bra podden Blankens/Swanberg, annars tycker jag ni skall börja bums. Det är min fina vän Cissan och kloka Johanna Swanberg som blandar allvar och humor på…

Pasta med ädelost & blåbär

Fortsätter med blåbär. Och jag såg senast igår på min löprunda att det fortfarande finns en hel del att plocka i skogen. Det finns att köpa i butik ock men de är tyvärr oftast inte…

Ramslökens dag, Kinnekulle & Hannu

Förra året vid den här tiden så var jag och Michael inbjudna till Ramslökens dag på Kinnekulle. Det arrangerades av Destination Läckö Kinnekulle, med dess chef och tillika min gamla arbetskompis Gunilla Davidsson i spetsen….

En vegetarisk valborgsbuffé

I dagens Metro tipsar vi om en glad och grön valborgsbuffé. Massa godsaker som kan läggas till och plockas bort efter tycke och smak. Sen får jag ofta frågan vad vi gör med all mat…

Färsk vitkål & sommarkål

  Ok gott folk! Missa inte att den fina färska vitkålen är här. Vitkål som vitkål tänker säkert någon, men absolut inte. Den brukar även kallas sommarkål, vilket kanske är ett bättre namn så den övriga…

error: Content is protected !!