Tänkvärt & hållbart

The frys

Jag tror att många av oss tycker att fryst mat är tråkig. Sämre. En nödlösning.  Tvärtom har fryst mat ganska många fördelar. Vad sägs om klimatsmart, bättre näringsinnehåll och att det är grön säsong året runt 🌱  Sen har även allt inom fryskategorin blivit så mycket bättre. Bättre utbud, bättre frysar, bättre produkter och bättre… Läs mer The frys

Fisk & Skaldjur, Recept

Räkmackor i säsong

Denna fina fredagsmat, räkor och ett glas vitt. Fast det hör väl ändå sommaren till tänker någon. Fast, nej. Det där är bara något vi hittat på. Eller restaurangerna kanske. En räklåda är väldigt enkla pengar att tjäna. Det lustiga är ju att skaldjur egentligen är i säsong alla månader förutom sommarmånaderna. Alla månaders som… Läs mer Räkmackor i säsong

Husman, Metro, Recept, Tänkvärt & hållbart

Krossad potatis & fyllda potatisskal

Här kommer den stackars lilla utskällda knölen potatis. Visst vi behöver inte äta mängder av den på samma sätt som hårt knegande bönder, men jag kan allt tycka att den får lite väl mycket skit nuförtiden. Antingen från kolhydratmotståndare eller från den stora massan som inte har så positiva erfarenheter från skolmatsalen. Det är fortfarande… Läs mer Krossad potatis & fyllda potatisskal