Etikett: Svensk mat

Vildsvinskebab & Boar BBQ

Jag är som bekant en förespråkare att vi skall äta mer vilt i allmänhet och i synnerhet mer vildsvin. Galenskap att vi har grisar som bökar runt i våra svenska skogar. De är för många…

Kålrabbi, skördepanna & mer HUJ

Tre viktiga ting. 1. Kålrabbi. 2. Blanda tillagat & färskt 3. HUJ. Hur många kålrabbi har ni/jag ätit det senaste? Antagligen inte lika många som antalet bananer, avokado eller mandlar. Vi beklagar oss över vårt…

Man kan ha gubbar i allt

Till och med barnen fattar att man bara äter färska jordgubbar när det är säsong. Och eftersom säsongen är ganska kort så gäller det att köra järnet nu. Som Bibbi säger när det är något…

Eget smör & knäcke

Här kommer två bra tips som ni skall ta med er. Göra eget smör och baka eget knäcke är skitenkelt, och så satans gott! Så om ni nu känner att midsommar oftast består av samma…

Matjesillskransen

Det här är väl ändå ett trevligt sätt att servera sillen på. Det är även ett trevligt nytt (typ) samarbete. Receptet är ett uppdrag från en vinleverantör, inget nytt i det. Men efter väldigt mycket…

Potatismiddag

Dagens snabba middag på den stackars lilla utskällda knölen. Visst vi behöver inte äta mängder av den på samma sätt som hårt knegande bönder, men jag kan allt tycka att den får lite väl mycket skit…

Kålrot

Kålrot är en korsning mellan majrova och kål. Den hör rent botaniskt till kålväxterna, men som köksväxt räknas den till rotfrukterna. Prisvärd,närproducerad, god, mångsidig och näringsrik. Så rik på C-vitamin att den för nordens apelsin. Ändå äter vi…

The kräftskiva!

Det måste väl ändå vara en av årets bästa fester. Hattar, snaps, dekorationer och lite för mycket av allt! Det finns en god anledning till att det just är de här festerna man minns från…

Norrqvarn del III – Kräftfiske

Mer Norrqvarn och nu självaste kräftfisket! Måste hålla med barnen om att det var ”typ sommarens BÄSTASTE grej!” Förstår att folk har magiska barndomsminnen från kräftfiske. Att smyga ut på natten med ficklampa och kolla…

error: Content is protected !!