Glassbomb & Glassbakelse – superenkel nyårsdessert.

Till alla oss som vet att vi antagligen kommer vara för mätta när det är dags för dessert, ändå kommer vara sugna på något sött, vill att barnen skall gilla den, inte pallar att göra något krångligt men ändå vill att det skall kännas lite flådigt. 

Så två enkla glassdesserter som ni enkelt förbereder långt innan.

Glassbomb Foto: Michael Krantz Recept: Kristin Johansson

Glassbomb

  • 2 liter vaniljglass
  • 0,5 liter vaniljglass
  • 200 g frysta hallon
  • strössel – som här var frystorkade hallon
  1. Klä en rund skål (cirka 2 liter) med plastfolie (droppa två droppar olja i skålen och gnid ut, då klibbar folien fast mot skålens sidor).
  2. Skopa upp halvtinad glass och ”klä” skålens botten och sidor. Spara lite till botten.
  3. Mixa halvtinade hallon med en stavmixer och blanda med 0,5 liter vaniljglass.
  4. Bred ut hallonmixen så att du får en röd läcker kärna på bomben.
  5. Avsluta bomben med den sparade vaniljglassen, plasta och ställ i frysen.
  6. Ta fram bomben minst 15 minuter före servering, glass ska inte vara stenhård. Vänd upp på ett fat, dekorera med strössel och eventuellt lite tomtebloss.

Tips: Att göra en glassbomb är enkelt, frys gärna skålen mellan de olika momenten så att du får kontrast mellan lagren. Skicka inte barnen att köpa tomtebloss för det är tydligen åldersgräns på nuförtiden.Glassbakelse Foto: Michael Krantz Recept: Kristin Johansson

Glassbakelse 6 st

  • 1 liter glass (enklast är att använda GB:s 0,5 liters förpackningar med pappförpackning)
  • 12 st havrekakor (eller andra kakor)
  • kolasås (köp, gör egen, eller lyxa med dulche de leche,  då behövs en burk kondenserad mjölk)
  • hackad choklad

Dulce de leche – kolasås

  1. Lägg den oöppnade burken med kondenserad mjölk i en gryta och fyll upp med vatten. Burken måste vara täckt med vatten hela tiden så kika i grytan med jämna mellanrum.
  2. Låt sedan burken ligga i sjudande vatten i 2 timmar.
  3. Låt burken svalna och öppna aldrig burken medan den är varm!

Glassbakelser

  1. Lägg ut 6 kakor på ett fat.
  2. Vänd upp glassen på en skärbräda och skär en rejäl skiva (lika bred som du vill ha höjden på glassbakelserna). GB:s halvliter är en bra höjd så kan man stansa direkt där ur.
  3. Stansa ut eller skär ut rundlar och lägg på kakorna, toppa med en ny kaka.
  4. Dekorera bakelserna med kolasås och hackad choklad.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

error: Content is protected !!
%d bloggare gillar detta: