Potatisbullar

Potatisbullar är en favorit här hemma. Hamnar på barnens tio i topp. Det är icke svårt att göra egna, tvärtom så är det en grym resträtt.
Perfekt när man har potatis eller potatismos över. Funkar även att göra på klyftpotatis även om de inte blir lika fluffiga i sin konsistens då.

Har man inga rester så är det bra bullar att riva ner lite morötter eller andra rotfrukter, även MYCKET gott att riva ner halloumi!
Fast allra bäst gillar våra barn köpevarianten (kanske för att det inte rivs med massa mer fantastiska grönsaker då.

Så att steka på färdiga potatisbullar, tina lite ärtor och öppna en burk lingonsylt – bra snabbmat.

Potatisbullar (om ni vill göra egna i allefall)
6 skopor potatismos
2 ägg
2 msk ströbröd
salt & peppar
olja och en klick smör

oxå gott att blanda ner: mosade kikärtor, hackade nötter, majs eller andra rivna rotsaker, halloumi, feta, keso eller hackad spenat.

Så här:
Blanda ägg och mos. Forma till bollar, platta till, vänd i ströbröd och stek på bägge sidor tills de fått fin färg.
Servera med lingonsylt, ärtor och ett gott bröd.

En reaktion på “Potatisbullar

  1. Mmmm vad gott! Vi äter ibland med fetaost och något vitlökigt till. Så bra att kunna variera tillbehören.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

error: Content is protected !!
%d bloggare gillar detta: