I kategorin; bra picknickmaterial, bra mellis, bra tillbehör till soppa, sallad eller istället för kvällsmacka till en kopp te. Matiga muffins är även ett mycket smidigt sätt att ta hand om rester. Så bra grej! Framförallt är jag mycket förtjust i saker som kan preppas en regnig lördag (som idag). Regn, Melodikrysset och bak – […]
Alla hjärtans dag! Och, JA det är väl klart att vi skall fira. Jag tycker alltid man skall fira. Sen hur man gör det är såklart upp till var och en. För det är faktiskt inte en dag som enbart tillägnas kärlekspar utan det är en hjärtlig dag tillägnad ALLA. Det måste inte heller inhandlas dyra […]
Den lilla beska kålen som vi har väldigt delade meningar om. Inte så konstigt, det är en grönsak som kan variera väldigt mycket i smak och konsistens så den kräver sin tillagning och sina smakkompisar. Vi börjar med att kalla den sitt fina smeknamn, rosenkål. Känns redan lite bättre eller hur🌱 UtseendeKålhuvudena är som hårt […]
Första gången jag åt en burgare på nymalen färs, det var snudd på en religös upplevelse. När man tror att man vet hur något skall smaka, och plötsligt fanns där helt nya dimensioner. Det var en burgare mald på entrecote och rökt sidfläsk.De flesta av oss vet hur köttfärs luktar och smakar, men att börja […]
Jag har hyllat Borlottibönan innan, tycker den är bra. Men är det egentligen någon direkt skillnad på alla di där bönorna? Ja det beror såklart på hur bönnördig man vill vara, men jo det är skillnad. Så skulle du klara ett smak/blindtest i ett långkok med Borlotti och Pinto? Absolut inte. Sen liknar faksit Borlotti, […]
Dagens snabba middagstips – Currykyckling med pasta & ruccola. Här fungerar det fint med olika delar på kycklingen. Fryst, färsk, filé, bröst eller plocka ner det som blev kvar på skrovet om ni helbakat en kyckling. Ruccola som har en ganska pepprig smak är gott att servera till eller att hacka ner och blanda samman […]
På temat ta med maten ut i skogen, preppa storkok för att åka till fjällen eller bra mat att frysa in för en stressig tisdag. Till det mesta helt enkelt. En mustig, mättande linsgryta med indiska smaker. Jag använder mest röda linser eftersom de kan åka rakt ner i grytan, men de gånger man väl […]
Bra, goda, proteinrika röror att ha färdiga i kylen. Kan inte få för mycket av det. Så användbart till så mycket. Det här är en typisk röra som jag har i kylen och äter till sallad, mackor, klickar ner i omelett, men även som dipp till grönsaksstavar, chips eller taco. En bra klick protein. Har […]
Eftermiddagssugets bästa kompis. I alla fall om man är en sucker för dadlar vilket jag är. Det finns en uppsjö av sådana här recept – så alltså en mycket floydvänlig liten boll. Tacksamt sätt att ta hand om dadlar som skräpar kvar från julen, har de torkat så blötlägger ni dem bara lite. Även tacksamt […]
Äntligen går barnen på mellanstadiet och man kan få den där välbehövliga upprepningen på allt man borde kunna. Vi-i-femman-materialet. Trädarter, stjärnbilder och världshav. Så mycket luckor i den kunskapen. Senaste veckorna har vi pluggat Sàpmi. Vackra, fina Sápmi. Tycker även mycket om barnens läroböcker, även om de ibland kan behöva kompletteras med lite nutid. Så […]