Det är kul när ni mejlar frågor. Inte alltid de hinns svara på, men ibland så. Här kommer en undran, och jag gissar att vi är ganska många som kanske känner ungefär så här. Semesterkilon betyder bara att vi har haft en god och bra semester. Gött för oss!Några kilon hit eller dit spelar verkligen […]
Lunch på lördagar – det brukar nog vara den måltid på veckan som slängs ihop snabbast. Inte sällan blir det soppa på frysta grönsaker tillsammans med någon form av uppvärmt bröd. Är man ute så kan man snabbt slänga ihop soppan och sen ta med kastrull och kåsor ut igen. Måste man äta ute? Såklart […]
Bra matiga sallader fyllda med smak och tuggmotstånd. Man blir ordentligt mätt, men inte pöstrött. Oftast alldeles för mycket hopblandat för att barnen skall gilla, men det får ni leva med ongar. Har man den där stora byttan i kylen med färdigkokade gryn (som är så bra att ha) då slänger man snabbt ihop den här […]
Nu gäller det att fånga det lilla ljuset som finns. Så packa termos, ryggsäcken och ut på tur. Soppa i termos är en bra grej. Investera gärna i en sopptermos med lite bredare öppning, eller i en vanlig termos som dedikeras till soppa. Framförallt om man skall laga curry och gurkmejasoppa. En bredare öppning gör […]
Har snöat in på rosmarin. Vill ha det i allt. Tyckte mest att det smakade kotlett förr, och är ingen stor fan av kotlett. Så nu tar rosmarin revansch i mycket. Kan även vara för att det är den örten som fortfarande växer bra i trädgårdslandet, brukar lyckas övervintra. Oxå mycket förtjust i oliver i […]
Det äts mycket vegofärs här hemma. Av många anledningar, men kanske främst för att det är GOTT, lättjobbat, klimatsmart och kul! En del vegoprodukter har varit på gång så länge utan att riktigt få till det, men nu börjar det ordna upp sig på bred front. Här är det Garants formbara färs gjord på sojaprotein. […]
Här kommer en favorit som äts ofta hemma hos oss – The Äggburgare.Som egen middag, som tillbehör till soppa, sallad, mellis eller som picknickmacka. Det är även en rätt som kan vara en vanlig macka eller ta på sig sig finkläder och bli helgrätt. Alltså bra grund att floyda vidare på. En favorit som har […]
Barnen stod för nyårsdesserten, så för husfridens skull – två desserter. En väldigt massa chokladmousse helt i deras smak. Bibbi tycker att lagom är ett otroligt trist ord och gillar mer för mycket av allt. Så fem lager chockladmousse av mycket god och mäktig kvalisort. Lite krånglig att göra, så kanske inte något barnen gör […]
Här kommer en favorit från första Nyfiken-boken. Så goda och bra små bollar. Servera dem till pasta, potatismos eller som här – i tortillabröd med krämig guacamole, jordnötssmör och mangosalsa. Nyfikenbollar (4 portioner)2 dl kikärtor på burk1 dl hasselnötter1 knippe bladpersilja2 vitlöksklyftor1 skiva bröd, till exempel vitt formbröd1 ägg1 msk olja till smetenOlja till stekningSalt […]
Det här är faktiskt en himla bra rätt som kan varieras fint åt alla håll. Smörstekt rösti som kan toppas med vad man vill. Här som förrätt med godsaker för både stor och liten. Vill man hellre göra en större rätt av det så blir det bara ännu mer av det goda. Barnvarianten – Krispig […]