Banankaka kryddas ofta med kanel, men här gick vi helt åt kardemumma-hållet. Samt att även päron fick vara med. Mycket gott blev det!
❥ Mer BANANKAKA hittar ni här.
BANANKAKA
75 g smör
1/2 dl mjölk
2 ägg
2 dl strösocker
2 mogna bananer
1 päron
1 tsk kardemumma
1 dl grovhackade valnötter
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
Så här:
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form, ca 1 1/2 liter.
Smält smöret och häll i mjölken.
Vispa ägg och socker pösigt. Skala och mosa bananerna. Skiva päron. Rör ner banan, kardemumma, valnötter och mjölet blandat med bakpulver och bikarbonat. Rör snabbt ner mjölkblandningen.
Häll smeten i formen. Lägg på päron.
Grädda i nedre delen av ugnen 50-55 min.
Tack K och Harrys mamma! Styrke kramar tillbaka.
Det låter jobbigt. Man har ju nog att oroa sig över under graviditeten. Tack för en fin blogg!
Tack för en härlig blogg men många bra ”mat tips”.
Jag har också en diagnos och jag och mitt barn kontrollerades varje vecka. Nu mår jag bättre än någonsin, sjukdomen är inte aktiv, men aktiv är min son! Styrke kramar!