Chili con carne

Chili con carne Foto: Michael Krantz Recept: Krisin Johansson

Här kommer dagens middag som i kväll bli Chili kon AAAAAARNE!

Jag och även Patrik har nämligen någon form av tourettes när det kommer till att skrika ut det. Allt för att en gammal klasskompis Rickard skrek det på hemkunskapen en gång när han stod och rörde i sin gryta. Som om han hade tappat ner sin lilla vän Arne i grytan. Så det där skriket liksom bara kommer och måste ut.

Och jag gör det verkligen, kanske inte skriker det men måste säga det högt. Det gäller inte bara Arne utan ganska många konstiga uttryck, slang och roliga ord som man delar något nostalgiskt minne till. De andra som minns det är ju väldigt sällan där trots att man vet precis hur det hade låtit när de fnissat åt minnet. Och då känns det ännu viktigare att inte bara tänka det utan säga det så att det lever vidare.

Sen går ju sådana här saker ganska sällan att återberätta, i alla fall inte så att det blir kul för någon annan. Så summan blir att jag pratar för mig själv och sedan går runt med ett nöjt flin när jag tänker på hur vännerna hade fnissat gott åt min mycket lyckade, perfekt tajmade kommentar.

Chili con Aaarne

  • 500g blandfärs
  • 1 gul lök
  • 2 morötter
  • 1 tomatkross
  • 1 grönsaksbuljongtärningar
  • olja till stekning
  • 1 burk vita bönor
  • salt & peppar
  • en liten Arne (näe)
  • 4 port ris

Så här 

  1. Fräs grönsaker och färs. Stöt ner färsen så att det inte är klumpar. Jag tycker att det är bäst att använda en potatisstöt eller trägaffel.
  2. Späd med tomatkross, buljong och lite vätska. Låt puttra på svag värme under lock (gärna ändå tills det inte finns några tomatbitar kvar av krossen).
    Tillsätt bönorna mot slutet och smaka av med salt och peppar.
  3. Koka riset enligt paketets anvisning.

2 kommentarer

  1. Hej Madde!
    Tvekade först på om den skulle vara med eftersom det var en rätt till vår barnkasse. Men nu finns det en liten Chili-Arne med.
    Ha det gott!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.