Elsiespäron

Sikken slö söndag vi har idag. När man kan bestämma sig för att idag gör vi inget. Lite vårpromenad, lite lekplats, lite termoskaffe, lite trötta barn och nu tänker jag bara rulla tummarna resten av dagen. En skön avslutning på en hektiskt vecka och en skön helg, även om jag väldigt gärna hade besökt Blog Jam Session, men det får bli nästa gång. Och jag tror inte att det dröjer så länge innan det arrangeras något nytt roligt av Loppi.se, för hej vilka bra, kreativa damer det är som håller i trådarna, så kul!

Nu ligger vi i Elsies säng och väntar på att bli serverade mat. Hon skall passande nog servera päron säger hon, Elsies päron. Fast med för mycket starkt och lite för varma. -Måste blååsa mamma!

Elsie väntar på att päronen skall bli klara. Det är alltid intressant när man får förklarat för sig vad man uppenbarligen säger till sitt barn. – Du får vänta mamma! Inte klart! Inte färdigt än mamma! Lugna dig mamma! Neej mamma, det är varmt! Vi sitter still nu mamma, äter här! Inte springa mamma! Mammakristin jåhansson, nu äter vi! Inte hälla mjölk i maten mamma!

Herregud vad jag är tjatig, nästan lika jobbigt som att höra sig på band. Sen blev jag faktiskt sugen på päron, inkokta, karamelliserade, grillade eller kanske syltade. En frisk pärondessert efter söndagsmiddagen? Jag tänker med citron, och kanske lite vaniljstång, hel kardemumma…ska suga lite på det medan jag rullar mer tummar.

Sist vi bakade på päron blev inte direkt en så tjusig kaka, men så god! Har lagt till lite mer mjöl i receptet än vad jag tog här.

Päron & vaniljkaka

  • 100g mjukt/smält smör
  • 2  ägg
  • 2.5 dl socker
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 msk kokos
  • 2 mogna,ganska små päron i bitar (bär, annan frukt, nötter….)
Rör, ej vispa, ihop alla ingredienser. Häll i smeten i en smörd och kokosbröad form. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 graden i 20-25 minuter. Kakan ska vara aningen kompakt och lite kladdig, låt svalna lite så den stabbar till sig.

2 kommentarer

  1. Fasen vad jag gillar din blogg. Har tänkt att skriva det länge men inte kommit för. Bästa just nu =). Alltid goda recept och skön stämning på inläggen.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.