Kålrotsplättar

Kålrotsplättar Foto: Michael Krantz Recept: Kristin Johansson

Här kommer dagens lite sena middagstips, även dessa är hämtade från våra barnkassar. Här hemma serverades de med både äppelmos och lingonsylt. De fick tummen upp av bägge bröderna Johansson som idag av någon anledning heter Mikael och Christer och kommer från Ulland. Mer än så har jag inte fått veta för det är faksit hemligt!

Rotsaksplättar

  • 500 g kålrot
  • 1 morot
  • 100 g riven lagrad ost
  • 4 ägg
  • 1 pkt bacon
  • 1 msk ströbröd
  • vill man så kan man även riva med lite äpple
  • peppar

Så här 

  1. Riv kålrot, morot och blanda samman med ost, ägg, ströbröd och peppar. Skiva ner bacon och blanda ihop allt.
  2. Forma till plättar och stek i smör i en het panna. När de fått färg så vänd på dem och sänk värmen. Vill man så kan man steka färdigt dem i ugnen i 180 grader i 5-10 minuter.
  3. Servera med äppelmos eller lingonsylt.

Tips Vill man så kan man byta ut hälften eller hela kålroten mot potatis. Ni kan så klart även skippa bacon,  kanske ta med lite bönor, nötter eller mer kryddor.

Kålrotsplättar Foto: Michael Krantz Recept: Kristin Johansson

4 kommentarer

  1. Haha vilka roliga ungar! Man kan verkligen undra vart barn får allt ifrån… visst är det här en underbar matlagningstid med alla goda rotfrukter, underskattade tyvärr, de förtjänar ett uppsving tycker jag!

  2. Hej Kristin! Vill bara tacka för en fin blogg med intressanta tankar och så många smarriga recept. Ser alltid fram emot att gå in och läsa senaste nytt. Gillar särskilt de “barnvänliga” recepten då jag ständigt letar inspiration till min petiga 4-åring. Guld värt!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.