Kålrotsplättar med ost & bacon
Plättar med olika innehåll kan man oftast riva ihop på vad som finns hemma, här med kålrot, morot, riven ost och bacon. Har varit en bra middagslösning från små barn till tonåring.
Vill man så kan man byta ut hälften eller hela kålroten mot potatis. Vill ni skippa bacon så är det gott att addera lite hackade, rostade nötter.
Rotsaksplättar
- 500 g kålrot
- 1 morot
- 100 g riven lagrad ost
- 4 ägg
- 1 pkt bacon
- 1 msk ströbröd
- vill man så kan man även riva med lite äpple
- grovmalen svartpeppar
Så här
- Riv kålrot, morot och blanda samman med ost, ägg, ströbröd och lite peppar. Skiva ner bacon och blanda ihop allt.
- Forma till plättar och stek i smör i en het panna. När de fått färg så vänd på dem och sänk värmen. Vill man så kan man steka färdigt dem i ugnen i 180 grader i 5-10 minuter.
- Servera med äppelmos eller lingonsylt.
Från bloggarkivet, 2014
Våra barn gillar mest när man steker små plättar, och de äter gärna med både äppelmos och lingonsylt. De fick tummen upp av bägge bröderna Johansson som idag av någon anledning heter Mikael och Christer och kommer från Ulland. Mer än så har jag inte fått veta för det är faksit hemligt!
Hej Kristin! Vill bara tacka för en fin blogg med intressanta tankar och så många smarriga recept. Ser alltid fram emot att gå in och läsa senaste nytt. Gillar särskilt de ”barnvänliga” recepten då jag ständigt letar inspiration till min petiga 4-åring. Guld värt!
Tack Linnea! Så glad jag blir:) Ha det gott!
Haha vilka roliga ungar! Man kan verkligen undra vart barn får allt ifrån… visst är det här en underbar matlagningstid med alla goda rotfrukter, underskattade tyvärr, de förtjänar ett uppsving tycker jag!
Det tycker jag med:) Mer cred till rotfrukterna!