Potatisbullar – men inte lika bra som Bamba-Maj

img_5330

Hej Höstlov!

Jag är inne i en period där jag försöker bryta vanor. Man har så mycket vanor, medvetna som omedvetna, som går av bara farten. Många är jättebra och de som bär upp hela ekorrhjulet, många inte. Jag försöker i alla fall unna mig att inte vara så jädra effektiv och bara göra saker på andra sätt.

Skall man effektivt ändra vanor så bör såklart de befintliga bytas ut mot nya. Men just nu försöker vi mest rucka lite på saker och ting.

Gissar att det är för att det: 1, är höst, den årstid då man på sitt köpa-nytt-bänkpapper-maner förnyar sig. 2, vi närmar oss vår flytt och flyttrensar för fullt. 3, barnen är såpass stora nu så att vårt liv fungerar utan att luta allt mot rutiner.

Så det är helt enkelt en ren lyx-grej att kunna och orka ändra på vanor. Det är skönt att vara effektiv, men det kan vara rätt skönt att skita i det oxå.

img_5338

Dagens lunch som åts redan klockan 10.30. Barnen som varit hemma idag äter vanligtvis tidig lunch i skolan sen ställde vi om klockan till vintertid så sent som igår. Så jag menar inte att det här är märkligt på något sätt –  men här hade vi vanligtvis käkat någon mellis. Nu bytte vi på det, med gott resultat.

Potatisbullar med lingonsylt, råkost och ett glas mjölk. Hade lika gärna kunnat vara min mormor Gerda eller mamma Gunilla som serverade detta. Så mycket nostalgi där i vår tidiga lunchstund. Både P4 och förkläde var på under hela lunchen. Och riktigt bra Potatisbullar. Trodde jag. Men njae.

– Helt ok mamma men liksom inte som Maj gör dem. – Och vem fan är Maj då? (Så sa jag inte för svordomar passerar inte ostraffat här hemma just nu. Elsie tycker på riktigt att man skall få någon form av straff och kanske något med hennes svärd eller möjligtvis hammaren)  – Asså Bamba-Maj. Hon är typ såå bra på att laga mat. Asså på riktigt. Kan inte gärna svära mer åt det. Al cred åt Bamba-Maj!

img_5352

Men om någon är intresserad av mina finfina potatisbullar så är de ett ypperligt sätt att ta vara på gårdagens potatismos.

Potatisbullar

  • 6 skopor potatismos
  • 2 ägg
  • 2 msk ströbröd
  • salt & peppar
  • olja och en klick smör
  • oxå gott att blanda ner: mosade kikärtor, hackade jordnötter, majs eller andra rivna rotsaker och grönsaker.

Så här:

Forma bollar, platta till och stek på bägge sidor tills de fått fin färg.

Servera med lingonsylt, knäckebröd och P4.

img_5358

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.