Smulpaj med müsli, äpple & farin

IMG_9946

Idag kom Vab-dagen. Vi har varit så förskonade mot allt vad sjuka barn heter, och kan inget annat än buga och bocka för det. Idag snörvlas och hostas det dock här hemma. Det byggs även hinderbanor, kojor och ninjahögkvarter i återvinningsförrådet så de är inte direkt döende.

Däremot så behöver man tydligen bara äta godsaker när man är sjuk. Det är de väldigt noga med att tydliggöra. – Men blir man frisk och stark då? – Man blir glad och kul! Och vi kan väl äta ekologiska godsaker då!

Så en bra winwin – smulpaj på müsli & ekoäpplen.

IMG_9950

Smulpaj med müsli, äpple & farin

Smuldeg

  • 200 g smör
  • 2 dl müsli (eller havregryn)
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 dl farinsocker
  • 1 tsk vanilj av bra kvalisort

Fyllning

  • 6-8 äpplen

Så här
Blanda ihop alla ingredienserna till smuldegen.
Klyfta äpplen.
Fördela hälften av degen i en form. Lägg på äpplen och sedan resten av smuldegen.
Grädda i ugnen i 225°C i ca 25-30 minuter tills pajen får lite färg.

IMG_9958

Vaniljsås

  • 3 äggulor
  • 3 msk strösocker
  • 3 dl vispgrädde, hårt vispad
  • 2 tsk vanilj av bra kvalisort

Så här:
Vispa äggulor och strösocker fluffigt.
Tillsätt den vispade grädden och vaniljsockret i äggvispet.
Rör om tills allt blandats och servera ihop med pajen.

IMG_9951

IMG_9952

IMG_9960

1 kommentar

  1. Äppelpaj! Ninjahögkvarter!! Precis sånt jag uppskattar här i livet:D
    Den där laxlasagnen ska jag också testa en dag.
    Har du tips kring bra val av falukorv? Hittar inget ekologiskt alternativ i min matbutik. Scan brukar vara mitt val när jag inte hittar varor från ekologiska eller små pålitliga producenter.
    Nu sitter jag och läser ikapp veckan och väntar på barn som ska vakna i parkerade bilen. Min mages flitiga kurrande borde vara väckning nog. Kurrrr!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.