Spellialtjockpannkakis

IMG_2775

Kvällens middag – Spellialugnspannkakis. Ja, det blir bara mer och mer konstiga namn. Det är såklart fjäsk för att barnen skall tycka att det är kul, det tar fokus från annat middagskrångel som vem skall sitta var (som kan sluta med slagsmål) och barnen känner sig delaktiga i hela middagen.

Bibbi berättade stolt när vi gick hem från dagis att hon minsann skulle laga Spellialtjockpannkakis och äta det med Päppelmos och dricka mjölkis. Jaha, så gott svarade fröken.

IMG_2782

Sen ett annat tips (förutom konstiga namn?) är en lång planka/skärbräda. Inte direkt en ny spaning men så himla praktiskt storlek. Denna har jag slipat till själv, för det här med att göra skärbrädor – verkligen inte så svårt.

Jag och Michael åker och köper plankor titt som tätt som slipas till underlägg att fota på, skärbrädor, kastrullunderlägg och allt vad man kan kalla dem. Skall visa upp lite mer från vårt rekvisitaförråd för det är faktiskt himla kul. Även hur man gör dem slitna, krackelerade och antika. Vi gjorde precis om ett tråkigt Ikealångbord till ett bord med minst 100 år på nacken. Typ.

Fast här menade jag främst att storleken är himla praktiskt. Man får plats med hela middagen direkt på brädan, skär upp allt direkt på den och bär sedan bort hela alltet.IMG_2801 IMG_2809

Den här (liksom mycket annat) varierar ganska mycket i innehåll – men det här är en bra variant på pannkaka i ugn med bananer. Vill man göra den matigare så är det gott med exempelvis fetaost, spenat och solrosfrön. Vill man göra den sötare så är det istället gott med lite honung och valnötter.

Spellialtjockpannkaka 

2-3 bananer
2 dl grek yoghurt
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
en nypa salt
4 dl mjölk
6 ägg

Sätt en långpanna i ugnen och värm till 200 grader.
Mosa bananerna. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vispa ihop banan, ägg, yoghurt och mjölk. Vispa samman allt. Lägg en klick smör i den varma långpannan som får smälta.
Häll i smeten och grädda i ca 40-50 minuter.

IMG_2816

Det kan vara så att de fick se på barnkanalen under middagen. Det var en sån dag idag. Det är ganska ofta en sån dag. Fast vad som funkar bra just nu med våra middagar är att vi kan bestämma vad det är för sorts dag innan middagen. Är säg, exempelvis en storasyster, arg som ett bi av oklar anledning och en lillasyster mer bestämd än Karlsson på taket – då behövs Katten i hatten för middagsfriden.

IMG_2836

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.