TrattisTagliatelle

Gårdagens middag blev ihopplock från skafferiet, TrattisTagliatelle.

  • Pasta – i detta fall tagliatelle
  • Svamp – i detta fall torkade trattisar + konserverad ostronskivling 
  • Vitkål
  • Lök
  • 4 ägg
  • Lätt cremé fraiche
  • Smör till stekning
  • Persilja
  • Salt & peppar

Blötlägg den torkade svampen och låt svälla ett tag. Häll bort vattnet, (som man dock kan använda till sås,soppa,gryta…) Låt den konserverade svampen rinna av. Stek svampen i smör, och håll barnen på lite avstånd eftersom det gärna fräser iväg små skott.

Stek vitkål och lök. Knäck ner äggen och rör runt med lite creme fraiche. Häll i hackad persilja, salt och peppar.

Koka pasta.

Blanda alltsammans och servera med sallad.

 

 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.