Boosta med löjrom & champagne!

En lyxig middag för att boosta småbarnspäron mitt i tider av vab, förkylningar, overallbråk i hallen och alldeles för mycket jobb.

Vi brukar köra knytkalas där alla bidrar med varsin rätt. Ett riktigt bra koncept som jag tycker ni skall testa. Den här gången blev det något mellanting där alla bidrog med något. Eller ja, vi mest kom och blev serverade. Det var ett fint koncept det med.

Först ut traditionell förrätt med en rejäl klick Löjrom från Kalix, smörstekt bröd, hackad rödlök, gräslök, citron och en äggula. Till det Taittinger Champagne.

Huvudrätten var helbakad piggvar, knaperstekt kalvbräss, gräddbräserade havskräftor och champinjoner. Till detta en sanslöst god Châteauneuf-du-Pape blanc. Dyr och galet god!

Från bloggarkivet, 2015

Till dessert vet man redan innan att man kommer få något fantastiskt gott eftersom Karin är mästare på just det ämnet. Både jag och Lisa vet det. Så besvikelsen när vi båda vaknar på morgonen och inser att, nej vi åt ingen dessert. Vadå, somnade vi? Skit.
De andra åt dock en perfekt chokladfondant, saltkola, grapefruktsorbet, inlagd grapefrukt och till det dracks kaffe och Tokaj. Tack Karin!

Middag hemma hos Karin och Magnus som vi har med jämna mellanrum. Alla hade haft ganska intensiva jobbperioder och var väldigt sletna. Jag och Patrik hade samma dag avslutat vår fotografering med kokboken och var helt slut. Vi hade egentligen tackat nej eftersom vi inte trodde att vi skulle palla, fast när lördagen väl kom var vi alldeles adrenalinstinnade och ville inget annat än att fira att vi var klara.
Så en lyxig middag för att boosta oss allihopa mitt i tider av vab, förkylningar, overallbråk i hallen och alldeles för mycket jobb.