Kvällens kok, bak & kaka

Kvällens hopkok av vad som fanns i kylen blev en fusk Gulaschgryta på:

  • Morot
  • Blomkål
  • Palsternacka
  • Potatis
  • Gullök
  • Vitlök
  • Blandfärs
  • Rött vin
  • Buljongtärning
  • Tomatkross
  • Ajvar
  • Kummin, socker, salt och peppar

Skala, skiva och fräs allt, och låt sedan puttra under lock. Stäng av och låt stå, åk och hämta barn på dagis och möts av en för jäkla god doft när ni kommer hem.

Pumpa & linfröbröd.

  • 50 g jäst
  • 5 dl ljummet vatten
  • 1 ägg
  • lite sirap
  • lite salt
  • 1 dl pumpa kärnor
  • ½ dl linfrön
  • 2 dl grahamsmjöl
  • resten vetemjöl tills degen släpper från kanterna

Lös upp jästen i vattnet, vispa ner ägget, sirap, pumpakärnor, linfrön och slutligen mjölet. Arbeta till en smidig deg och låt jäsa i ca 40minuter. Kör några varv med degkrokarna, forma till två bröd och låt jäsa i ca 30 minuter. Grädda sedan i ca 175 grader tills de når en innertemperatur på 98 grader.

Päron, kokos och vaniljkaka.

  • 150g mjukt smör
  • 3 mjuka päron i bitar
  • 3 dl socker
  • 2 ägg
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 3 nävar kokos
  • 1 msk vaniljsocker

Smöra en form. Gegga runt päron, kokos, lite socker och lägg i formen.  Blanda smör, socker, ägg, vaniljsocker med visp för hand. Tillsätt vetemjölet lite i taget, och klicka ut smeten över päronen. Grädda i 180 grader tills den fått fin färg med fortfarande är lös i mitten, ca 20-30 minuter.

Elsie har varit på ett nej-humör idag, nej är svaret på allt, även på dagis hade det varit så. Men nu på kvällen när hon fick reda på att favoriten Per skulle komma förbi, vände det trillskna humöret till lycka.  Polaren Per som alltid hjälper oss att fixa saker, så så fort han kommer springer Elsie och hämtar någon form av verktyg åt honom. Idag Per, ska du slippa skruva ihop något och bara hänga och äta.

 

 

 

1 kommentar

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.