Burgare med en otroligt god guacamole på solmogna avokados från grannens träd. Tänk att något så gott kan bli ännu godare.
Guacamole
- 6 avokado
- 2-3 msk limejuice
- 3-4 vitlöksklyftor
- 1 tomat
- 1 färsk röd chili
- 2 msk hackad gul lök
- 1 litet knippe koriander (kan uteslutas)
- ca 1 tsk salt
Så här
- Skala och kärna ur avokadon. Mortla eller mosa avokadon med limejuicen. Hacka vitlöken fint och blanda i.
- Dela tomaten i klyftor och kärna ur. Skär köttet i små tärningar och blanda ner i guacamolen.
- Kärna ur och hacka chilin fint, vänd i chilin och den gula hackade löken. Hacka koriandern och vänd ner den. Smaka av med salt.
Från bloggarkivet, 2013
LA
Vi är mitt i kalasförberedelserna här för imorgon är det nämligen stora Elsies 4-årsdag. Det är mycket som skall ske, Elsie har stora planer för allt hon skall kunna imorgon när hon vaknar. Hon skall kunna simma, springa snabbt, hoppa högst, nå botten i basängen, bli ganska lång och mycket mer.
Vi försöker trycka på sluta med napp, dela med sig och andra viktiga saker så vi får väl se vad det blir. Bak och sötsaker blir det i alla fall.
så sjuuuuukt gott det ser ut!!!