Vi har börjat renovera vårt kök. Vi tänkte att vi testar att göra själva. Samtidigt som vi jobbar och vabbar. Så med tummen mitt i hand och sjuka barn på armen – vad kan gå fel? Det är som att man pratar med sig själv på samma sätt som med barnen. – Jamen låt dem […]
Helgmiddag med namnskyltar, pysslade servett-ringar och lätthalstrad fisk. Och nej, våra barn ratar den här maten, men de blir faktiskt bättre och bättre på att testa och inte rata allt per automatik. Här fick de ris som frästes ihop med grönsaker och ägg. Viktigast att även det får ett fint upplägg och de oxå får […]
Här kommer dagens fredagsmiddag, Hjortburgare med semitorkade tomater, rotfruktschips och ostkräm. Gott och enkelt. Det enda som tar lite tid är tomaterna i ugnen, men det får ni leva med. Vill ni så kan så klart köra på med massa mer bra tillbehör som inlagd rödlök, eller kanske karamelliserad rödlök och choritzomajo? Trevlig fredag! Hjortburgare […]
Tack midsommar, vädergudar, Kinnekulle, sillunch, grillmat, kvällsdopp och cirkus Blankens för dagar som vi stoppar rakt ner i burken med fina minnen. Tänk att svensk midsommar bjussade på allt det här. Så himla fint!
Jamen äntligen kör vi FREDAG!
Jag fick en fråga från Mikaela som skall ha barnkalas nu i december. Kanske svarar jag sent och du redan har hunnit planera ngt annat, men jag öser på med lite tips i alle fall. Barnkalas och ett barn som är allergisk mot smör, i alla fall var det vad de andra barnen sa. Kan […]
Här kommer dagens middagstips, en gratäng med gnocchi och pumpa. Här har vi använt pumpan Hokkaido, mest för att den är rolig att säga. Fast den är även fin och god. Har ni ingen sådan på trappan så fungerar det fint med muscat eller buttert. Är ni inte så sugna på pumpa så kan den […]
Vi fortsätter med säsongslistan för februari. Visserligen ganska lik januari, men ny månad får ny lista. Jag hör till dem som tycker att det här med råsaftscentrifug är alldeles för mekkigt. Inte själva juicen, utan alla delar som skall diskas, plockas fram och bort. Det gör att jag även hör till dem som inte får […]
Hepp! Att tänka i säsongs när det gäller mat är egentligen inte så svårt. Vi har bara tappat bort oss lite i allt överflöd i butikshyllorna. Det skall inte heller innebära att vi avstår från något, utan snarare en hjälp att hitta det som är bäst. När något är i säsong så är de nämligen […]