Dags att sätta GLÖGGEN

Det här med glöggfestligheter har väl fått en helt ny mening. Det känns lite som att slå ihop fikat med festen. Att få det bästa av två världar som under hela vintern känns både passande och rätt.
Bjuda in till en glöggstund på en tisdag?

Ta med i termos och gå ut i skogen – passande i dessa tider och allt.

Det finns så mycket bra glöggsorter på marknaden, och jag tycker verkligen att ni skall testa några nya smaker, men testa även att göra egen.

Idag sätter vi vår glögg. Pallar man inte det så kan man testa att göra snabbvarianten – Glögg över natten, som faktiskt är jättebra.

Och gillar ni inte glögg – testa ljus glögg.
Annars finns så mycket mer god varm dryck som vi glömmer bort. Varm must av alla de slag, vin chaud, nyponsoppa, varm saft eller bara smaksätta te vidare med kryddor och örter.

Hembrygd glögg, 8-10 flaskor

  • 5 liter svagdricka
  • 5 potatisar, råa
  • 1 paket jäst (50 g)
  • 1 påse nejlikor (11 g)
  • 1 påse kardemummakärnor (20 g)
  • 5 cm färsk ingefära
  • 1 kanelstång
  • 500 g russin
  • 2,5 kg socker

Så här

  1. Skiva tvättat potatis med skal och lägg i en hink (minst 10 liter). Smula ner jäst, tillsätt nejlikor, kardemumma, riven ingefära, kanelstång, russin och socker.
  2. Slå på en del av svagdrickan och rör tills sockret löser sig och täck ordentligt med plastfolie. Picka några små hål i plasten och låt glöggen stå i rumstemperatur i minst tre-fem veckor. Sila, tappa upp glöggen på flaskor och sen är den färdig att njutas!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.