La Xampanyeria, Can Paixano & Cava

 

bild 2

Här kommer ännu mer från ett stimmigt och härligt rörigt Barcelona.

Det är så roligt att få tipsa om bra ställen och det är alltid så roligt att få tips. Dock vill jag påpeka ännu en gång att om man inte går rakt in i turistfällorna så är lägstanivån så himla bra här. Och av de ställen jag tipsar om, så kanske grannbaren är tio gånger bättre fast den råkade vi inte hamna på. Så som sagt, välj inte bort något på andra sidan gatan som ni egentligen tycker lockar mer.

P5308450-1024x768

Cava som ni säkerligen är välbekanta med (är ni det inte så är det hög tid att stifta bekantskap) är Spaniens egen champagne. Den produceras främst i Katalonien vilket ungefär utgör ett området från Barcelona och norrut.

Champagne som naturligtvis är fantastiskt gott, men de har även lyckats väldigt bra att bygga upp statusen kring sin dryck. Vad man gillar med cavan är dels att den är fantastiskt god (det är vad jag oftast beställer även i Sverige) och dels att de inte alls sätter den på någon piedestal utan att den är välkommen och prisvärd överallt.

bild 1

Det finns naturligtvis flotta cavabarer i Barcelona, på samma sätt som det finns enkla champagnebarer i Champagne. Men visst finns det en snobb- och statusskillnad mellan dessa bubblare. Det här stället Can Paixano eller smkenamnet La Xampanyeria vilket betyder ungefär Champagneriet känns som ett praktexempel. En härligt stökig vinbar där det trängs hipsters, pensionärer och lite vilsna turister som hon här ovan som försöker förstå vad det är hon beställer.

Vad beställde du? Jag vet inte riktigt, det märker vi, men vi pratade massa spanska och han tittade inte konstigt på mig en enda gång.

IMG_2540

Här serveras Cavan i de äldre champagneglasen, de med bred, låg kupa (som sägs vara formade efter Marie Antoinettes bröst). Till den åts massa gott i chark och ostväg. Man äter ståendes och allt är väldigt prisvärt.

Vill man inte trängas så passa på tidigare på förmiddag (bilden nedan) då det var glesare och främst kvarterets pensionärer som tog sig ett glas Cava och en bit ost vid disken de knappt når upp till. Åh vad jag gillar den bilden på det rara paret. Sen traskade de vidare och tog med sig soppåsen som de hade lämnat utanför dörren.

IMG_2474

IMG_2538

Och jag beställde tydligen två glas Cava, en Xistorra i bröd och en Butifarra i bröd till en kostnad av 6 euro.

Can Paixano ligger på Carrer de la Reina Cristina i det lilla området nära stranden som heter Barceloneta. Ett område som jag tycker gör så mycket för stämningen, det liksom räddar upp att stranden och hamnen inte bara blev turiststråk eller semesterlägenheter. Det finns fortfarande plats för vardagligt liv här. Mycket bra.

IMG_2535

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.