Alla hjärtans dag – Hjärtlig chokladkaka

Tycka vad man vill om dagen men att fira kärleken vill vi alltid göra. Så låt hjärtformade ting flöda! Bjud alla kära på goda hjärtformade chokladkakor.

Hjärtliga kärleksmums

• 150 g smör
• 1 1⁄2 dl mjölk
• 3 st ägg
• 3 dl strösocker
• 1 msk vaniljsocker
• 3⁄4 dl kakao
• 2 tsk bakpulver
• 4 dl vetemjöl

• 75 g smör
• 3⁄4 dl starkt kaffe
• 1⁄2 dl kakao
• 1 1⁄2 msk vaniljsocker
• 5 dl florsocker
• 1 dl kokosflagor

Så här:

1. Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en långpanna ca 30×40 cm eller lägg i ett bakplåtspapper.
2. Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna.
3. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp.
4. Sikta ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl genom en sil.
5. Tillsätt smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet.
6. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Glasyr

1. Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och blanda väl.
2. Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå och svalna en stund.
3. Bred glasyren över kakan och strö över kokosflagorna.

Tips: Vill man stansa ut hjärtan så gör man det enklast innan man breder på glasyren. Har man fått en skorpa på kakan så får man hjälpa till med en kniv.