Falukorv med sweet chili & nötter
Mer vardagsmat som är snabb, enkel mat med få ingredienser.
Vi kan kalla det kategorin där Patrik kommer säga – Men det där kan du ju inte lägga ut! Men från och med…..NU så gör vi det ändå!
Först ut en snabblagad gryta med falukorv, morötter, sweetchili & jordnötter.
Falukorv med nötter & sweet chili
- 400 g falukorv, ca 0.5 ring
- 4 morötter
- 2 gula lökar
- 1 dl grovt hackade jordnötter
- 500 passerade eller krossade tomater
- 1 grönsaksbuljong
- 1-2 msk sweet chili
- salt & peppar
Så här:
Skiva falukorv och grönsaker.
Fräs korv, grönsaker och jordnötter i olja.
Späd med tomat och buljongtärning.
Låt puttra på svag värme under lock i ca10 minuter.
Smaka av med salt, peppar och sweet chili.
Servera med önskade tillbehör, förslag:
- Broccolisallad
- Lantbröd med linfrön
- Färskost med pepparrot
Tips:
Något som hjälper mig mycket när man skall hitta inspiration till kvällens middag, det är att strunta i hur en måltid bör se ut/vad den kallas. Det begränsar bara.
Vi har redan justerat hela tallriksmodellen, men prövar man att tänka i nya banor så kommer de där gamla välbeprövade favoriterna att funka i helt nya variant
Gilla gilla gilla!! mer vardagsmat, precis vad jag behöver i mitt vardagliga liv ;) Tack för bästa blogg! följer alltd
Tack Lisen!
Har saknat dina kommentarer:)