Ännu en kotte

 Det har inte funnits mycket tid för matlagning i helgen, har mest varit fokus på välling och mjölkersättning. Pappa Pat har jobbat så då får liksom helgfirandet flyttas till en annan dag, vilket blev igår. Det är såklart lite trist att han jobbar en del helger, men det finns faktiskt fördelar med det. Jag tror att vi är bra på att se till så att vi verkligen får den där lilla stunden i veckan som kan kallas helgfirande, sen får den klämmas in där det finns plats. 

Man kan ju faktiskt passa på att fira precis vad man vill, idag till exempel firar vi att de fina vännerna Theresa och Patrik har bröllopsdag! Grattis!

Vår söndagsmiddag blev Entrecote med krämig caesarsallad och rödvinssås. Både caesardressing och rödvinssås?Varför välja när man kan få bägge delar.

 Sallad på:

  • Roman
  • Avokado
  • Rödlök
  • Fileader tomater
  • Parmesanost
  • Knappertekt bacon

Gegga runt!

Tänk på att sallden inte får vara blöt, för även om ni har lyckats med dressingen så blir helheten då lite blaskig. Det skall vara så krämigt så att dressingen verkligen fastnar på salladen.

Caesardressing
2 äggulor
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk rödvinsvinäger
2 sardeller, finhackade
1 dl matolja
1 dl olivolja
1 dl riven parmesanost
salt och svartpeppar

Blanda gulor, vitlök, vinäger och sardeller.

Tillsätt oljan droppvis under kraftig vispning, tillsätt parmesanosten.

Smaka av med salt och svartpeppar

 

Två rekordeliga kottar.

Jag som tänkte gå ner lite gravidkilon tog bara en liten sallad till middag…karaktär av stål. Det blev ingen fin uppläggningsbild av maten, kunde liksom inte hålla mig från att hugga in. Åh herregud så gott det var!

4 kommentarer

  1. Ja du det där ser ju gryyyyyymt gott ut, kommer jag absolut göra till helgen eller varför inte en gråmulen onsdag som denna, lite vardagslyx är aldrig fel

  2. Jag visste att det var något lurt! ;-) Hur som haver så tackar jag för all inspiration ni ger mig! Ni har den klart bästa mat-bloggen just nu.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.