Fisk & Fänkålsgryta

Dagens middagstips, Fisk & Fänkålsgryta

4 personer

  • ca 400 g fisk, här användes fryst kolja
  • broccoli
  • fänkål
  • morot
  • potatis
  • gul lök
  • vitlök
  • citronzest från 1 citron
  • olja
  • vatten + grönsaksbuljong
  • en skvätt matlagningsgrädde
  • en skvätt vitt vin
  • salt & peppar

Skala, skölj, skär och hacka grönsaker i önskad storlek. Fräs lök, zest och fänkål. Häll på vatten, buljong, vin, kryddor och potatis. Låt småputtra tills potatisen mjuknat eller kokat sönder. Lägg i fisken och resten av grönsakerna och puttra några minuter tills fisken är klar. Späd ev. med mer vätska för att få önskad konsistens.

Servera med citronklyftor, bröd och en klick creme fraiche.

Trevlig tisdag!

 

 

 

 

 

2 kommentarer

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.