Tonfisk & spenatsallad

Här kommer dagens snabba middagstips,

Tonfisk & spenatsallad, ca 4 port

  • 2 burkar tonfisk i vatten eller olja (à 185 g)
  • 1 äggula
  • ½ msk senap
  • ½ msk vinäger
  • ½ dl olja (strunta i det om tonfisken låg i olja)
  • 1 msk citronjuice
  • sallad
  • tomater
  • rödlök
  • bladspenat
  • lättkokta ägg
  • salt & peppar
  1. Låt tonfisken rinna av och dela den i mindre bitar.
  2. Skölj, skala och skiva grönsaker.
  3. Blanda ihop äggula med senap, vinäger, citron, peppar och salt.
  4. Tillsätt olja droppvis. Vispa kraftigt.
  5. Blanda ihop alltsammans i en stor skål. 
  6. Serverades med bröd och en go öl.

För en ännu matigare variant blandar ni ner mer goda saker som något av: bönor, oliver, avokado, potatis, nudlar, matvete, quinoa eller rotfrukter.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.