Fredagsbrasa, höstpepp & Somebody To Love
Nu tar vi tillvara på hösten, alla äpplen, alla stunder att få elda och på varandra. Helst allt på en gång.
Frågar man mig så är äpplen gott på alla sätt tänkbara. Och det finns många sätt.
Goda att grilla på pinne direkt över öppen eld. Vi grillar ofta i vår öppna spis och dippar i en skål med vaniljsås.
Eller som här, att ta med en gammal panna till picknicken och grilla på en äppelpaj direkt över elden.
Här smaksatt med rosmarin, mandlar, råsocker och kanel. Servera med vaniljsås som ni skakar alldeles fluffig i glasflaskan.
ÄPPLEN
7–8 äpplen
2 dl mandlar eller nötter
en stor klick smör
1 kvist rosmarin, eller annan smaksättning
1 msk råsocker
1 tsk malen kanel
VANILJFLUFF
3 äggulor
3 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
Så här:
Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Rosta mandlarna i en torr het panna. Lägg åt sidan om de inte får plats med äpplena. Lägg en klick smör i pannan och stek äpplena.
Bryt rosmarinkvisten i mindre bitar och låt den steka med. Blanda socker och kanel. Strö bland ningen över äpplena och låt steka med någon minut. Vispa äggulorna pösiga tillsammans med florsocker och vaniljsocker.
Vispa grädden löst i en annan skål. Blanda försiktigt sammanäggulesmet och grädde.
Tips! Det är även jättegott att fräsa lite müsli eller honung med äpplena, eller att toppa med bitar av choklad.
MER fredagspepp!
När vi gifte oss så hade vi med oss en kör i kyrkan. Och har man väl knökat in en kör på läktaren så vill man såklart att de skall sjunga pampiga saker.
De sjöng den här, 7-stämmigt och OTROLIGT pampigt! Behöver ni hyra en härlig kör, kanske till den stundande julkonserten så hittar ni dem här.
