9 Comments

  1. Jag gillar quorn!! Tack för bra tips. Tycker att quornfiléer är det bästa när man bjuder hem icke vegetarianer på middag (om man inte vill prata om att vara vego hela middagen). Själv upplever jag att de drar åt sig mycket smak av marinader och är enkla att tilllaga. Har man småbarn hemma är alla enkla rätter extra uppskattade. Man kan till exempel stoppa in filéerna i en ugnsfast form med lite ajvar blandat med creme fraish på, servera med ris och sallad, middagen är fixad på fem minuter.

  2. Hej Kristin!
    Ja, så är det väl, jag lagar oftast mat från grunden
    men ibland ”fuskar” man lite för att underlätta livet.
    Tycker quorn är en märklig produkt som jag klarar mig utan
    men har inga åsikter om andra som äter det.
    Får jättemycket inspiration från dina recept, bilder och
    övrigt innehåll på bloggen.
    Ha det gott!

    1. elsiesparon skriver:

      Hej Mia!
      Håller med dig, den är märklig.
      Trevlig helg!

  3. Jag äter quorn 2-4 ggr/månad eftersom jag äter övervägande vegetariskt och ibland vill ha något som ersätter kyckling i vissa rätter. Det är knivigt att laga till quorn så det blir gott, och min erfarenhet är att grytbitarna är de enda som går att göra något riktigt gott av. Quornfiléer blir nästan aldrig bra eftersom de ser så otroligt onaturliga ut och marinering inte riktigt kan krypa in i filéen. Men grytbitarna används flitigt i kycklinggrytrecept och thaigrytor här hemma, i de flesta andra rätter är det godare att ersätta köttet med bönor, kikärter eller nåt annat spännande.

    Ett tips till vegetarianer är tacosojafärsen som finns på påse, den blir otroligt god och matig. Milsvida bättre än quornfärs! Eller så kan man ha en tacokryddad bönmarinad istället för köttfärs.

    Förresten Kristin har jag gjort vegetariska kåldolmar nu (det var jag som önskade inspiration till det för ett tag sen). Jag slängde i lite av vad jag hade hemma; buljongkokt långkornigt fullkornsris, spenat, lök, vitlök, gröna linser och lite majs. Penslade kåldolmarna med soja och smör och körde dem i ugnen – blev helt galet gott! Det absolut godaste jag någonsin har ätit! Nästa gång tänker jag prova någon vitvinsdränkt svamprisotto-inspirerad fyllning. Nam nam!

    1. elsiesparon skriver:

      Hej Litemera!
      Bra tips! Och oh my vad jag blev sugen på vegetariska kåldolmar. Lät supergott!
      Ha det gott!

  4. Vad är det för konsistens? Lite ”blöt-svampig” eller gummi-aktig som halloumi? Tycker det känns lite mysko med såna produkter, vill helst att det vara vara så rena/oprocessade råvaror som möjligt.

    1. elsiesparon skriver:

      Hej Johanna! Svårdefinerad konsistens, vilket kanske inte låter så bra när det handlar om mat…. jag tänker som tofu fast, fastare och aningen seg.
      Ha det fint!

    1. elsiesparon skriver:

      Hej Mia!

      Jag läste också den artikeln, men tyckte inte att den sa så mycket. Tyckte att kommentarerna var mer intressanta. Du är nog i gott sällskap av att inte äta quorn. Så klart är det bättre med riktiga råvaror och jag skulle gladeligen säga att helfabrikat aldrig förekommer hemma hos oss eftersom det innehåller en del konstigheter, men det vore tyvärr inte helt sant.
      Ha det fint!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.