Blåbärsbars

IMG_8875

Jo för att det ÄR nyttigt. Visserligen ganska kaloririkt också, plus att nog får i mig de nyttigheterna ändå, men det är fortfarande ett bra alternativ till andra sötsaker. Framförallt gillar jag det som alternativ till barnens snacks, godis och mellis.

Det finns massa sådana här olika recept, och här kommer en med blåbär. Vill man så behöver man så klart inte alls söta den.

Blåbärsbars

  • 5 dl havregryn
  • 1 dl puffad dinkel
  • 1,5 dl koncentrerad äppeljuice
  • 2 dl blåbär frysta eller färska
  • 1,5 dl blandade nötter och frön
  • 3 msk rapsolja
  • 3 msk honung
  1. Sätt ungen på 150 °.
  2. Blanda först ihop alla torra ingredienser. Blanda sedan ner juice, olja och blåbär. Det skall bli en gegga.
  3. Lägg paklåtspapper i en form och tryck ut massan.
  4. Grädda i ugnen i ca 30-40 min. Kakan ska inte få för mycket färg utan fortfarande vara mjuk. Skär i bitar förvara i kylen

2 kommentarer

  1. Det här har ju absolut inget med blåbärsbars att göra… Jag ville bara låta dig veta att jag gjorde en variant på förrätten som du komponerat till Cecilias kokboksklubb där borta i LA.
    Laxsashimin du vet. Jag gjorde helt enligt receptskissen men adderade en gouchujangmajonäs och en pankofriterad pilgrimsmussla.
    Men lägg av vad gott det blev (och snyggt på tallriken!)! Den längtar vi tills vi får äta igen!

    Bästa hälsningar
    Madde

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.