Som balsam för den frusna vintersjälen, även när det inte är jul. Så god, så varm och så enkel att göra. Variera smaken genom att göra glöggen på vitt vin.
GLÖGG över natten, ca 1 liter
1 vaniljstång
2 cm färsk ingefära
1 bit pomeransskal
2 tsk kardemummakärnor
1 kanelstång
1 msk hela kryddnejlikor
1 dl vodka
1 flaska rött vin (75 cl)
2 dl strösocker
Så här:
Dela vaniljstången på längden. Mortla samman vanilj, ingefära och kryddor. Lägg i en burk, häll över vodkan och låt stå i rumstemperatur över natten.
Sila bort kryddorna, använd en finmaskig sil eller kaffefilter.
Värm rödvin och socker i en kastrull, det ska inte koka. Rör tills sockret lösts upp och blanda sedan ner kryddvodkan.
