| | | |

Godaste GLÖGGEN

Första advent på söndag.
Det är faktiskt inte klokt hur härlig den här tiden är. Trots att vi sitter i skiten med det mesta här hemma och inte alls hunnit med allt det som var tänkt, det blir bra ändå. Foka på rätt saker istället.

Kan det vara en av barnens bästa sidor – att de verkligen är bra på att uppskatta nuet och stunden och skiter fullständigt hur bra det hade varit om vi hunnit måla om den där väggen i hallen. Försöker ta efter det.

Lång ingress för att slippa dammsuga och ta tag i tvättkorg. Fokar på glögg istället.
Vår glögg från Nyfiken grönare som jag och Åsa fotade när det var typ minus 10 grader ute. Svepte kopp efter kopp med varm glögg för att överleva.
Mycket god är den i alla fall!

GLÖGG över natten, ca 1 liter

Den här glöggen är som balsam för den frusna vintersjälen, även när det inte är jul. Så god, så varm och så enkel att göra. Variera smaken genom att göra glöggen på vitt vin.

1 vaniljstång
2 cm färsk ingefära
1 bit pomeransskal
2 tsk kardemummakärnor
1 kanelstång
1 msk hela kryddnejlikor
1 dl vodka
1 flaska rött vin (75 cl)
2 dl strösocker

Så här:
Dela vaniljstången på längden. Mortla samman vanilj, ingefära och kryddor. Lägg i en burk, häll över vodkan och låt stå i rumstemperatur över natten.
Sila bort kryddorna, använd en fin­maskig sil eller kaffefilter.
Värm rödvin och socker i en kastrull, det ska inte koka. Rör tills sockret lösts upp och blanda sedan ner krydd­vodkan.

Recept från Nyfiken grönare, Fotograf: Åsa Dahlgren

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.