Asså mos är verkligen så jädra bra!
Visserligen är det skittråkigt att skala potatisen, men efter det så är det ju inte så mycket mer. Det är så tacksamt att varieras, från barnmat till gourmétkräm.
Här kommer några förslag på favoriter:
- Potatis, blomkål, persillja, färskost, mjölk och smör, salt och peppar – kvällens mos på bilden som skulle serveras till stekt strömming, men matlagningen kom av sig, så det blev bara mos. Men det blev gött mos.
- Potatis, muskot, äggula, mjölk, smör, salt och peppar.
- Potatis, palsternacka, morot, muskot, färskost,buljong, salt och peppar.
- Potatis, ruccola, rödlök, mjölk, smör, salt och peppar.
- Potatis, jordärtskocka, vitlök, mjölk, salt och peppar.
- Potatis, bacon, parmesan, smör, salt och peppar.
- Potatis, kikärtor (välmixade),rödlök, spiskummin, mjölk, salt och peppar.
- Potatis, citronskal, dill, mjölk,citronpeppar och salt.
- Potatis, bryntsmör, finhackad fräst schalottenlök, gräslök, salt och peppar
Jag brukar börja med en potatisstöt, för att sen köra på med stavmixern.
Mosa loss!
Gillar verkligen eran blogg. Hittade den genom en favorit, Cecilia Blankens. Gud vad många bra mos! Själv är jag uppvuxen på ”solskensmos”, potatis, riven purjo och riven morot. Enkelt och gott. kram från Varberg
Tack Emma! Solskensmos, vilket fint namn:)
Vilken rolig blogg! Schysst med lite matinspiration, det kan jag verkligen behöva. Men du, kan du inte skriva lite om soppa? Soppa, som är så gott…och räcker till fler än man tror att man är, också..!
Mums för mos, dina blandningar låter gott, måste provas! Men blir inte moset klisterkladdigt om man kör me mixern i de?
Men du, tack för tipset! Ska mosa potatisar till ungsfalukorv i kväll och har nog lite allt möjligt att slänga i det.
Vilken härlig blogg du skriver! Välskriven och fina foton, helt kanon. Och du verkar vara en skön prick! ;-)
Tack Anna! Mosa loss!
Vilken fantastisk blogg! Här kommer jag att stanna : )!