Ett regningt Österlen

 

Det verkar som om det regnat i större delar av Sverige, och visst hade det varit lite justare med sol, men ganska mysigt ändå. För barnen spelar det verkligen ingen roll, de bara kör på. Något vi kanske borde bli bättre på att anamma. Det är faktiskt ganska härligt att bada, jogga, grilla och göra allt det där som man vill ändå. Jag som är tröttare än trötter nuförtiden, njuter i alla fall av att det sker runtomkring mig.

Grillbuffén som vi gjorde ganska enkel för oss, då vi var 11 personer och hade ett litet, litet kök med begränsat med vatten. Då är det perfekt att det finns så mycket hel och halvfärdiga produkter att fortsätta på. Marinerade kycklingfiléer och salladslök som träddes på spett. Färskpotatisen kördes i ugnen för att spara lite vatten, även här gjordes rejäla lass som räckte till lunchen dagen efter.

Färdigglacerade spareribs, och nedan en krispig sallad på färskkål.

Kall sås med mango chutney.

 

 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.