Dumplings, vårrullar & koriandersallad.

 

Allt går med lite pill att göra själv, men är väldigt prisvärt och enkelt att köpa färdigt i en asiatisk butik. 60 små vårrullar för bara 40kr, frysta dumplings och wontonknyten med olika fyllningar och ett kul utbud av  färska grönsaker och kryddor. Kolla dock datum och kvalité.

Elsie gillar trånga utrymmen, vill helst sitta i kundkorgen när vi är i affären och hemma gärna i sin hink.

Fritera vårrullarna i panna eller fritös, och ångkoka knyten och dumplings i en bambukorg.  Även korgen finns billigt i butik, och kan även användas till att ångkoka exempelvis grönsaker.

Penla botten med lite olja så att det inte fastnar. Är det fläskkött i fyllningen så var noga med att de är färdiga, öppna en och känn på köttet. Dessa tog ca 10minuter, men då var de frysta.

 

Nudelsallad

Hacka och rör ihop med de kokade nudlarna (i detta fall risnudlar):

  • risnudlar
  • en kruka korinder
  • zest och saft från lime och citron
  • finriven vitlök
  • sesamolja
  • sambal oelek

Toppa med avokado och rödlök.

2 kommentarer

  1. Underbar bild me Elsie i sin hink! Å va kul att hitta din blogg! ska ja följa nu på mina hemma dagar ;) kram

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.