Vardag, vänner & värdig vinnare

Alla anlednignar att fira är bra, en Robinsonfinal exempelvis ska inte passera obemärkt, och Mats var allt en värdig vinnare. Eller?

Tycker även att vi borde bli bättre på att kombinera vardagasmiddagarna med vännerna. Ska man ändå laga mat så kan man lika gärna göra lite extra, och nästa gång det är dags så är allt serverat. Har man svårt att klämma in att hinna träffa sina vänner i vardagspusslandet då helgerna tenderar att försvinna snabbt, så är det här ett ganska bra stående inslag. Man kanske träffas varannan vecka, och man kanske bestämmer att det skall inte vara tjusig mat, och det behöver inte vara städat. Sen kommer alla städa lite ändå, men lägg det då på en torsdag så har ni “införhelgsnabbstädet”  avklarat.

Igår blev det i alla fall:

Burgare

Dessa var ganska små, blev 9st , vilket är bra om man gör en liten buffé av tillbehör så att man kan äta flera och pröva olika varianter.

  • 800g nötfärs
  • ½ hackad gul lök
  • 1 dl hackade champinjoner
  • 1 ägg
  • 1 msk worchestersås
  • lite sambal
  • salt & peppar

Blanda allt i en bunke. Använd blöta händer för att forma burgare. Stek i en het panna i ca 1 minut på vardera sida, och kör sedan in dem i ugnen tills de är genomlagade. Toppa med smakrik ost, bacon, och stark korv.

Två sorters bröd bakades, vilka bägge blev ok, men lite för kompakta för att vara bra hamburgerbröd så dem glömmer vi. Funkade bra till frukost dock.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.