|

Julens filmjölksbröd

Fil- och bikarbonatbrödet.
Detta mycket smidiga och lättbakade bröd.
Enkelt att variera efter tycke och smak eftersom man inte behöver bygga något glutennät utan det jäser fint i sin form. Det enda man skall tänka på är att bikarbonat behöver fil eller yoghurt för att agera, och att det är gött med sött i det här brödet.

Julens filmjölksbröd
13 dl filmjölk
3 dl mörk sirap
9 dl vetemjöl
6 dl grovt rågmjöl
3 dl havregryn
2 dl grahamsmjöl
2 dl havrekross
1 dl hackade russin, dadlar, fikon..
1 dl hacke nötter, mandlar, frön..
5 tsk bikarbonat
2 tsk salt
2 tsk brödkrydda
smör till formarna

Så här:
Sätt ugnen på 175°C
Smöra tre brödformar med smör.
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Rör ner sirap och filmjölk. Rör om till en jämn smet.
Fördela smeten i de tre brödformarna.
Toppa eventuellt med frön och nötter.
Grädda bröden näst längst ner i ugnen i cirka 1 timme.
Ta ut bröden ur formarna och låt svalna under bakduk på galler.

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.